昨年まで３年継続で続けた試験・・・
今年はおまけの一回を今日・・・
昨日摘んだ圃場№ＮＭ－1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園・・・
たくさん残っている新芽を摘み取り手もみ製茶の下揉み部分のみ行う・・・
それを２回やって茶葉は氷点下６０℃の専用冷凍庫で保管する・・・
１回目を９時半から・・・
２回目は１２時半から・・・
手もみ、機械製茶、手もみと３日続けて品評会出品茶を作っているから身体は限界だと悲鳴を上げる・・・
が、当然のようにそれは無視してひたすら手もみを・・・
あとは６月に冷凍庫から出して全国手もみ茶品評会の搬入に間に合うように仕上げ揉みを・・・
そしてレポートに追加で記載しましょう・・・
