前菜は毎日変わります。

山羊のGorgonzola、針魚と八角のcarpaccio、truffle入りsalami、キノコのマリネ、蓮根とparmigiano、宮城県産の生牡蠣、カジキマグロのextraVaginolieOilフリット、水タコのスモーク、オリーブの塩漬けです。前菜は毎日変わります。