ムール貝

イタリアに行った際に、「COZZA」これがメニューに載ってたら、必ず注文します。COZZAとは、ムール貝のこと！オーナーも大好物二皿くらい一人で食べちゃいます

シンプルにワイン蒸しのものもあれば、トマトソースのものもあります（左の写真）。どちらも美味しい海の近くに行ったならば必ずレストランで注文すべし

フレージェでも、ムール貝が手入ったときは、お客様に振舞われますよ　　　　　　　　　

オルヴィエート

イタリア　ウンブリア州オルヴィエートは世界でも有数の美しい町と言われています。
日本ではあまり知られていないオルヴィエートですが、ヨーロッパでは世界でも有数の美しい町として広く知られています。

かつて教皇の隠れ家として栄えた町並はとても美しく、中世の面影がよく残っています。日本人にとっては「これぞ隠れたヨーロッパ」と感じられる石造りの町です。あまり日本人観光客は見かけません。ローマから列車で1時間くらいのところにあるので、自由時間があったら足をのばしてみるのもいいかもしれませんよ
オルヴィエートの近郊には中部イタリアの美しい町がたくさんあります。エトルリア時代から続く古い町も多く、中世のたたずまいを今も残している小さな都市が点在しています。風光明媚な景色が楽しめます。

オリーブオイルや、ワインの生産も盛んなところです。トリュフが採れるとこでもあります宿泊したアグリティーリズモで、夕食時トリュフのパスタが振舞われました

チヴィタ・ディ・バニョレージョ Civita di Bagnoregio	断崖絶壁の上にある町「チヴィタ」。町の唯一の入り口は300メートルの一本橋のみで、その特異な光景は息をのみます。町には今や数家族が住むだけとなり「死にゆく町」という悲しい呼び名がつけられています。