LADY GREY TEA シフォンケーキ♪

私はもっぱら紅茶党。
たまにコーヒーの香ばしい香りにも惹かれるけれど、お菓子に合わせるなら
紅茶を無糖で、が一番です。

好きな紅茶がいくつかあって、トワイニングの「LADY GREY TEA」もそのひとつ。
フレーバーティーはアールグレイ以外は苦手なのですがこれはアールグレイ
ベースだからか好きな香りなんです。
アールグレイの柑橘系の香りに矢車菊を加えているそうです。



そんな「LADY GREY」の香りがいっぱい広がるシフォンケーキを焼いてみました♪



LADY GREY TEAを煮だしたものと、茶葉を細かく刻んだものを混ぜました。
ふんわり生地にいい香りが広がり、幸せ～！



今回は紅茶缶のブルーに合わせてWedgwoodとSpodeのウィローパターンの食器でコーディネートしてみました☆

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