オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

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3種のマカロン♪私のバースデー♪

2011-12-02 22:37:17 | 焼菓子(クッキー等)
久しぶりにプチフールな焼き菓子画像です。
最近はデコレーションケーキばかりでしたものね。
この大量マカロンはダラスの日本人補習校のバザーに出品するために
作りました。売上金は学校に寄付されるそうなので、ボランティアです。

グリーンは抹茶から、ピンクとイエローは食紅で色付けしています。
ドギツクもなく、淡すぎず、の色合いを目指しました。

ちなみに抹茶には黒糖味、ピンクはイチゴ味、イエローはバナナ味の
バタークリームがサンドされています♪

プラ板でクルっと巻いてからラッピングしてバザーの役員さんにお渡ししました。

ちなみにこれ、各1ドルですよ奥さん。買いでしょう(笑)
バザーは明日です。私もちょこっと覗いてきます!
私のマカロン、売れるといいな☆

******************************
さて、私事ですが先月末の29日が誕生日でした。
メールやFacebookにお祝いのメッセージをくださった方々、ありがとうございます!
おもしろかったのが「自分用のケーキはどんな大作ですか?」みたいな質問。
実は「自分用」に作りませんでした~
今年は他人のバースデーケーキをたくさん作ってきたのにね(笑)
お祝いはちゃんとしてもらいましたよ♪

誕生日当日、会社の奥様友達3人に豪華ピザランチに誘ってもらいました。

おしゃれなお店に、釜焼きの美味しいピザ!
デザートも甘すぎず美味しかった~!
そしてサプライズにお花を皆からプレゼントしてもらいました。
私の大好きなオレンジカラーでとても感激しました!

AVEDAのハンドクリームとヴェラのポーチも頂きました♪
おしゃべりも楽しかったわ。ほ~んと皆さんありがとう!!

で、夜はダンナさんがブラジル料理シュラスコのお店に連れていってくれました。
シュラスコ、串焼きしたお肉をサーバーの方がテーブルまで持ってきてくれ
好きなだけ頂けるという方式です。

サラダバーも取り放題だから超お腹がいっぱいになります。

あ、なぜシュラスコを選んだかというと「11月29日」は「いい肉」と読むので
私の誕生日は毎年お肉を食べる日なんです(笑)
ほ~んと、たらふくお肉を食べました!どれもジューシーで美味しかったです。

チキンを食らう2歳児。


デザートにキーライムパイをオーダー。
予約の時にダンナさんが「妻のバースデー」と告げたらしくメッセージ付きでした♪
しかもお会計には含まれなかったとのこと。こうゆうお店の気遣い嬉しいですね。


そしてダンナさんからのプレゼントはUGGのムートンブーツでした。私の希望です。
以前お店で見たらサイズがなく、通販のZAPPOSで注文してもらいました。
運よく誕生日当日に届き、と~っても幸せな1日でした。

オーストラリア製ですごく温かく履きやすいブーツです。
周りのお友達が持っているからつられて欲しくなりました(笑)
ヒールないし妊婦には良さそうでしょ!?
ダンナさま、どうもありがとう☆

さて、気が付けば12月!
あっという間に過ぎるんだろな。
どうぞ皆様、お忙しい時期だと思いますが体調には気を付けてお過ごしくださいね!




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アンパンマンクッキー☆Birthday Celebration♪

2011-01-30 23:03:32 | 焼菓子(クッキー等)
息子Ryuは1月30日に2歳になりました♪
このクッキーは週2で通い出したスクールで、誕生日にBirthday Celebrationを
やってもらえるという事でクラスメート達に作って持参したものです。
アメリカでは子供のバースデーに親がカップケーキなどをクラスに持参するのが
通例らしいのです。
うちのスクールでもカップケーキを持ってきてと先生に言われました。
市販のものしか受け付けないスクールが多い中、うちのスクールは手作りでも可
との事。私のことだもの、作らない訳がありません!

18人分ということで18個。マフィンではなくマドレーヌの生地で。


Ryuの最近の流行りはアンパンマンです。
「アンマンマン」としか言えないしバイキンマンも「バイキンキン」ですが(笑)
それもあって、アンパンマンの顔をしたクッキーもおまけにつけました。

みんな同じ顔にできたのは帰国時にお友達がくれた「アンパンマン」の
海苔切り抜き用のグッズを使ったから。

スクールはお祝いしてくれる時間だけ親が参加できるので行ってきました。
本人、訳わからず泣く・・


私には注目しないでください(笑)

写真(産まれてから最近の)ポスターを持参するよう言われたので作って持参。
ちなみに「LUKE」とはRyuのアメリカでのあだ名です。
本名はRyu...とこの先も続いてしかもアメリカ人には発音しずらいのです。
「りゅうくん」→「ルーク」で似てていいかなぁ~と付けました。
私も英語で話す時は「ルーク」と呼んでいるんですよ~


スナックタイム(おやつ)として私のアンパンマンクッキーとカップケーキが配られました。

外国の子がアンパンマンを食べている様子に私はニンマリ♪
これは日本で有名キャラです、と先生にはアピールしておきました。


Ryuも「クッキーアッタ」(たぶんママのクッキーあるよ、という意味)
「アンマンマン!」と周りに教えながら(?)誰よりも早く完食!
他の子も可愛く食べてくれていました。
私とダンナさんはその様子に満足し、こっそりRyuに見つからないよう退去しました。

誕生日当日は我が家でささやかながらお友達を招いてパーティをしました。
作りましたよ~、バースデーケーキ!その様子はまた次回で♪
そんなでバタバタしていてブログへのお返事や訪問ができなくてすみません。
落ち着いたらゆっくりコメントしますね!

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「ほうれん草ビスケット」と「きなこのスノーボール」

2011-01-17 23:06:53 | 焼菓子(クッキー等)
Ryuのおやつ用に「ほうれん草ビスケット」を作りました。
ビスケットといってもクッキーではなくてスコーンのようなもの。
ケンタッキーのビスケットのような食事パン代わりになるもので、
アメリカではフライドチキンのお店に必ずあります。

小麦粉、バター、砂糖、お塩にパルメザンチーズと茹でたほうれん草を
フードプロセッサーでガガーと混ぜました。
成型は型抜きせずに長方形にカット。
パルメザンチーズをすりおろしながらトップにかけて焼きました。

気に入ってくれたようです♪これで鉄分とカルシウムが補えるね~

こちらはプレーンの生地。これも楽に丸型を6等分にカットしただけ。
砂糖少なめなので粉の味わいがよく出ていて、美味しかったです。


こちらは雪景色に触発されて作ったスノーボールクッキー。
粉砂糖のお化粧で分かりにくいですが、中はきなこを混ぜた生地です。
レシピはこちら→Cpicon 簡単◎きなこのポルボローネ by なおみっくすふるーと

可愛いピンク色のガラス食器はアンティークショップで見つけました。
優しい色合いが気にいっています。

++++++++++++++++++++++++++++++++++
前回お話しましたが金曜日はダラスシンフォニーオーケストラのコンサートを
聴きにいってきました。
ダンナさんがRyuの夕ご飯、お風呂、寝かしつけを担当してくれたので
久しぶりに育児を離れて、音楽鑑賞に浸れました。
曲目はロシアプログラムで、メインは大好きなラフマニノフの
「シンフォニックダンス」。
ピアノ、サックスありの大編成で聴きごたえがありました。
オケのレベルも高くて、フルートの皆さん(3人とも女性)もお上手!
私も久しぶりにオケでフルートを吹きたくなりました♪

開演前にパチリ。舞台はコンパクトで会場は上に長い感じでした。

日曜日はお隣リアナから教えてもらった情報で、「トレインショー」に出かけました。

大きな電車はなく、会場には鉄道模型がたくさん。
子供向けというよりマニア向けで鉄道オタクらしい方もたくさん。
トーマス!

Ryuは「choo choo!」などと言いながら電車を見てました。
会場で車掌さんの制服を着たおじいさんと記念撮影をさせてもらいました。
「この制服は○○列車の★☆年のもので・・・」と話し出したのでそそくさ退散。
嬉しいことに本物(!?)のトーマスがツアーでやってくるという情報をGETしました。
全米をトーマス列車がツアーで周っていて、3月末にダラス近辺に来るそうなんです。
これは今から楽しみなイベントです♪
http://events.hitentertainment.com/us/day-out-with-thomas/index.asp

月曜から金曜までまたダンナさんがアトランタへ出張なので私たちはお留守番です。
最初の頃に比べたらダンナさんいない夜も慣れたけど、やはり寂しいもんです。
今週は何して過ごそうかな~☆

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「バニラビーンズスコーン」と「夏休み」

2010-10-03 22:47:11 | 焼菓子(クッキー等)
かなり昔に作ったバニラビーンズをたっぷり入れたスコーンです。
ヘレンドのティーセットでティータイム♪
昔って・・・はい、まだ日本の実家にいた時のものです。
レシピはブログお友達のわらびさんが作られていたものを参考にしました。
わらびさんはいつも美味しそうなお弁当を作られていてすごく尊敬しちゃいます!

生クリームを加えて焼いた生地はふんわりとして口どけの良さがいい感じ。
形は生地の余りがでない三角形。表面にはバニラシュガーを散らして焼いてみました。
スコーン独特のボソボソ感もなく、粉の美味しさがよく味わえました。


**************************************
先週1週間はダンナさんが遅めの夏休みでした。
ここぞ!とばかりにお出かけしましたよ♪

ダラスのダウンタウンにある水族館。
イルカはいないけどたくさんの鳥が頭上を飛んでいたり大きなマナティが泳いでいました。

Ryuは水槽に顔を近づけてジ~とお魚を見ていました。
そうそう、近くで見ると自分も海の中にいる気分になれるよね☆

家から車で1時間かけて行ったフォートワースにある動物園。
Ryuは生まれて初めて本物のゾウやライオン、キリンなどに会いました。
絵本によく登場するけど本物は知らなかったものね~
ちなみに一番興奮していたのはシマウマでした。
園内を通る汽車に乗車待ちの図。


クロコダイル!

これ、ランチの場所でした。
ハンバーガー食べながら目線の先にはクロコダイルやカメなど。
人間たちが魚を観賞しているのか、はたまた魚たちが人間の食事風景を観賞しているのか!?


日本にも行きました。

ウソ(笑)
フォートワースには大きな植物園があり、一部に日本式庭園がありました。
枯山水や鯉の泳ぐ池、五重塔や神輿もあり、まるで日本でした。
少し日本が恋しくなってこの日は日本食レストランで外食しちゃいました。

あとはアンティークが有名な近郊の町へ行ったり、近所のショッピングモールへ
出かけたり、と楽しい一週間でした♪
そうそう、Ryuはこの一週間で無事に卒乳できました。
噂に聞いていたほどオッパイなしで泣き叫ぶ状況にはならず、私の上に
コアラ姿勢で抱きついて寝るようになりました。重いけど可愛い♪
これで赤ちゃんも卒業ね、
ママとしては少し寂しい気もするけど、これも成長の証なので嬉しいです。

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「NYチーズケーキ」と「カシューナッツクッキー」

2010-08-09 11:28:01 | 焼菓子(クッキー等)
最近チーズケーキをよく作っている気が・・
だって乳製品は日本に比べて安く手に入るし美味しいんですもの♪
でも今回も我が家用ではありません。
以前に少しお話した、お隣さんに差し上げる用です。
そう、お隣さんと仲良くなれたんです!2週間ほど前のことです。

お隣の奥さんの名前はリアナさん。ウクライナ出身だそうでロシア語も話せます。
子供は6歳くらいのスチュアート君と1歳2カ月のナタリーちゃん。
外で偶然会った時に「午後によかったらうちへ遊びに来てね」というお誘いをうけ
このチーズケーキを急いで作って持っていきました。
お庭で育て始めたミントを飾って♪
ちょっと焼き色が薄めのニューヨークチーズケーキになっちゃったかな~
(ちなみにニューヨークといえば今ダンナさんはまたNYへ出張中でRyuとふたりぼっち)

リアナさんはとってもフレンドリーで私のつたない英語を何とか聞いてくれます。
そして子供たちが可愛いこと!!
Ryuはおもちゃをかしてもらいながら楽しく遊んでいました。
プレイルーム♪


ナタリーちゃんとの2ショット。
Ryu、金髪の彼女ができちゃってまんざらでもない顔。


そしてお隣さんと仲良くなれたら生活が一気に変わりました!
だって先週は月曜以外毎日一緒に遊んでいたんです!
私の携帯には「これからプール行くけど一緒にどう?」とか
「今スーパーにいるけど欲しいのある?」などリアナさんから電話がかかってきました。
ただでさえ英語が聞き取れないのに顔が見えない電話でなんて!
毎度受話機を力いっぱい耳に押しつけちゃいます~

先日はカシューナッツを入れて焼いたクッキーを持参しました。
アメリカの小麦粉って精製されていないものが多く、少し褐色がかった生地に
なりました。


チーズケーキもクッキーも、気にいってもらえたようで嬉しかったです!
ダンナさまも絶賛していたそうで♪
そうそう、アジアンマーケットで見つけた日本のお菓子「キャラメルコーン」を
差し上げたら、スチュアートくんが夢中になって食べていました。
すっごく好評でしたので皆さまも外国の子供へのお土産にはオススメです☆

みんなでプール。近所のエリックくんともお友達になれました。

プールはコミュニティープールといってうちの界隈の住人だけが入れるプール。
先日のベトナム人家族のお誕生会もここでした。
Ryuは最初は水を怖がっていましたが次第に慣れ、ご覧の通り浮いています。

私たちが渡米して2カ月が経ちました。
近所の方々に恵まれ私もRyuもいい刺激をもらいながら生活しています。
そして本当に感謝なのは日本にいて私たちの事を気にしてくれている
両親や友人たちです。
もちろん今このブログを見てくれている皆さま方にも感謝の気持ちでいっぱいです。
だって「今ごろどうしているかな?」と思ってくれる温かい気持ちが
こちらに届いているんですもの♪
だから頑張れます!どうもありがとうございます。

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抹茶甘納豆クッキーと「お知らせ」

2010-03-01 23:30:35 | 焼菓子(クッキー等)
3月に入り、ひなまつりも近いので「和」を意識したクッキーです。
クッキーといっても生地は柔らかのソフトクッキー。
中に入れた甘納豆もソフトなのでうまく調和がとれました♪
抹茶はたっぷりなのでホロ苦☆焼き色も薄めに焼きあげました。
抹茶のお菓子は焼き過ぎると茶色になっちゃうんですよね~

こちらが我が家のお雛さま。木目込みです。
私がお嫁に来る時に一緒にきました。実家でも毎年飾っていた私のお雛さま。
去年だけ出産後でバタバタしていて出してあげられなかったので今年は
2月中旬くらいから飾っていました。


週末に鶴屋吉信の桜餅、よもぎ餅を食べました。
ダンナさんは私に「この葉っぱは食べるもの?」なんて聞いてきました・・・
「食べられます!」
塩漬けされたこの桜の葉、春の香りいっぱいですよね♪


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
お知らせです。
春といえば卒業や入学など生活に変化がある人が多い季節ですが我が家にも変化が・・・
それはダンナさまの転勤です。
行き先は・・・

アメリカ、テキサス州のダラスです!

わ~渡米!!海外で子育て!!
アメリカ大陸にすら行ったことのない私には未知の世界です。
英語?
喋れません。
自慢じゃありませんがフランス語の方が日常会話はできます。
(仏文だったし留学したので)
車の運転?
できません。
真のペーパードライバー。免許を取って1度も運転したことないんですから。

実は渡米が決まってからしばらく経ったので気持ちは落ち着きました。
会社ではダンナさん以外にも何人か一緒に転勤になるらしく、その方のご家族に
お会いしたりもしました。同じ位の子供さんもいるのでたくさんお世話になりそうです。

渡米を報告した際のじじばば達の落ち込みようといったら!!
可愛い孫がすぐに会えない場所へ飛行機で飛んでいっちゃうんですから。
私たちも両家とも母親に持病があるため離れるのは心配です。
どうか元気でいてほしいものです。
いつまでの赴任かは未定ですが短くて2年、長くて・・・?

そんなわけで4月にダンナさんが先に渡米し、私とRyuは私の実家にしばらく居候。
ダラスでの家や車、仕事が順調に動き出してから行くことになります。
Ryu、しばらくパパとバイバイだよ(涙)
Ryuのパスポート所得やビザ、海外へ荷物送ったりトランクルームに預けたり、引越しと
ドタバタしそうな3月なのでブログの更新はなかなかできなくなりそうです。
でも落ち着いたら近況報告がてらポツポツ更新しますね♪

不安は尽きませんがアメリカでの料理やお菓子作りも楽しいかも、と
少しワクワクしています。
パソコンがあればこうやって皆さまと変わらずにお話できるのも心強いです!
どうぞこれからも仲良くしてくださいませ☆

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Comments (49)

「ビスコッティ」と「伊予柑マーマレード」

2010-02-28 00:14:05 | 焼菓子(クッキー等)
ビスコッティはイタリア、トスカーナ地方の伝統的なお菓子らしいです。
名前の意味はビス(2回)コッティ(焼く)。
その名の通りしっかりと乾燥焼きしてカリカリと歯ごたえの良い食感に仕上げるのが特徴です。
材料に油脂を使わないでできるのでとってもヘルシー☆
いつも優しい雰囲気がブログから漂うYumiさんが作られているのを見て私も
作りたくなりマネしてみました♪

自家製のオレンジピール、レモンピールの他にチョコチップ、アーモンド、クルミを
入れています。ザクザクの歯触りとともにこれらの味も噛みしめるごとにお口に
広がります★


たくさんできたはずなのに、瓶に入れてテーブルの上に出していたらいつのまにかに
少なくなりました。もちろん食べているからなんですけど(笑)
ついつい手が伸びちゃう美味しさです♪

コーヒーや牛乳に浸すとすぐに柔らかくなってガリッというのとは違く
ホロッと溶けていくような食感になりこちらもいいものです。
歯の弱い人にはこの食べ方の方がオススメかも♪

こちらはこのビスコッティに入れたオレンジピールを作る時に同時に作った
伊予柑(いよかん)のマーマレードジャム。
そう、私のオレンジピールは伊予柑で毎年作っています♪


出来上がったジャムを詰めた瓶の種類はバラバラ。
デンマークのスーパーIrmaのオリジナルジャムの瓶、ロミユニコンフィチュールの瓶、
ボンヌママンの小さな瓶など、どれもお気に入り♪
今まで何度も煮沸消毒をしては色んな手作りジャムを詰めています。


マーマレードって、昔は苦手な味のジャムでしたが最近は大好きです。
少しホロ苦いのが特に好きで、この伊予柑ジャムはそのホロ苦さがちょうどよい具合に
出来ました♪
そういえば「マーマーレードボーイ」って漫画が「りぼん」で連載されていたなぁ~
「りぼん」といえば私が思い出すのは池野恋さんの「ときめきトゥナイト」♪
恋や友情、魔法や魔界などが出てくる展開に私の少女心はまさにときめいて
読んでいました。
皆さまの思い出に残るオススメの漫画は何ですか?
本や小説もいいけれど、漫画も名作は素晴らしいですよね!

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栗のビスケット

2009-10-31 21:44:16 | 焼菓子(クッキー等)
先日のハロウィンプレートに添えたカボチャ顔のクッキーは他の形でも
作りました。
こちらはいつも素敵なセンスで惚れ惚れしてしまうKe*さんのレシピです。
今年作った渋皮煮が少し固めでしたがこれでとても美味しく変身できました♪

クッキースタンプで抜いた葉っぱ型。
この型はメイプルクッキーでも似合いそう♪


親子の馬の型はスウェーデンで買ったもの。
ブルー×イエローの国旗色のリボンが可愛くて、今まで使わずに飾っていました。
クッキーの抜き型集めは私の趣味のひとつ。
でも実際はそんなに型抜きクッキーは作らないんです。
だって生地を伸ばして抜いて、また伸ばして抜いて・・・って永遠に終わらない
作業に思えてしまうんです。


「♪おうまの親子は 仲よし親子 いつも並んで ポックリポックリ歩く♪」

月1で参加している区の赤ちゃん教室でこの歌を歌って遊びます。
そこでは昔聞いたわらべ歌や手遊び歌などもまた習ったり歌う機会が持てて
とても懐かしい気持ちになります。
そいうえば私が子供の頃、お風呂の湯船に長く浸かるのを嫌がっていたので
母に歌を1曲歌わされていました。曲が終わるまで出ちゃダメって。
どうゆう歌だったかなぁ。汽車ポッポ♪が出てきた気がするけど・・・
今度母に聞いてみよっと。

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チョコチップクッキー

2009-07-09 12:05:38 | 焼菓子(クッキー等)
少し前に作ったものですが、「チョコチップクッキー」です。
いわゆるアメリカンタイプのドロップクッキー。
今回はココナッツも入れて香ばしく仕上がりました☆

大きさはボンヌママンのジャム瓶に入ってしまう1口サイズです。
この赤いチェックのフタが可愛くていつもこのジャムを買ってしまいます。
マロンジャムだと茶色のチェックなんですよね~



このクッキー、想定外に海を越えてウィーンで食べられました。

先日遊びに来てくれたオーケストラの先輩がうちに忘れ物をしていったんです。
そこでその品にこのクッキーを同封してご自宅に送ったのですが
到着する日に先輩はウィーンへ留学してしまったのです。
ちゃんと出発日を確認しなかった私の失敗・・・
でもご家族が親切にも荷物をウィーンへ転送してくれたという訳です。
クッキーは割れもせず美味しく食べてもらえました。良かった♪

送った以外のクッキーは恒例の「ダンナさんの会社でのおやつ」に
なりました。

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Smile Cookies

2009-05-30 15:04:33 | 焼菓子(クッキー等)
今日で息子のRyuも生後4カ月になりました。
最近では寝起きに「おはよう」と声をかけるとニコっと笑顔を見せてくれ、
とても幸せな気持ちになります。
親バカですが、可愛いなぁと思います。

そんなですから、先日のショートブレッドで余った生地を焼こうとしたら
みんな笑顔にしてしまいました!
名づけて「りゅうちゃんの笑顔クッキー」


乾燥剤をいれて小分けに包み、ダンナさんの「会社でのおやつ」にしました。
仕事の合間にRyuの笑顔を思い出してがんばれるかな!?


家にmarimekkoの生地があったので「スタイ」を作りました。
裏側は新生児の時に着ていた水色の肌着を使ったリメイクです。
肌着は襟元が黄ばんみ、おさがりにも使えそうもなかったのですが
捨てるのは寂しいからと。活用できてよかったです!


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ショートブレッド

2009-05-27 22:37:39 | 焼菓子(クッキー等)
先日、義父の盛岡土産で小岩井農場の美味しいバターを頂いたので
クッキーを焼きました♪
生地をパパッと作って冷蔵庫に寝かしておき、Ryuを寝かしつけてから
夜にゆっくりオーブンを見ながら焼きあげました。

イギリスの伝統的なクッキーであるショートブレッドはフィンガータイプ
がメジャーですが円形の方が原型のようです。
タータンチェックのパッケージが可愛いWalkersにもこのタイプがありますよね。

穴は竹串のとがっていない方であけ、切れ目は竹串を横にして押しつけました。


材料がバター、小麦粉、砂糖、コーンスターチだけというシンプルな配合。
小岩井農場の美味しいバターの香りが活きていていい香りに焼きあがりました♪
口に入れるとザクッと崩れて。お茶を一口飲んでまたザクッと・・・
食べだしたら止まりませんでした。


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「3種のマカロン~抹茶・ラズベリー・ショコラ~」とご連絡

2009-01-25 14:32:25 | 焼菓子(クッキー等)
今日は私が所属していたオーケストラの演奏会で、今回はダンナさんに
代わりに出演してもらっています。
同じフルートという楽器をやっているので代わりがきくのです
私の好きなドヴォルザークプログラムで聴きに行きたかったのですが
病院に行ったらお産が近づいているとの事で断念。
家でゆっくり過ごしています

マカロンはオケの仲間や会場で会う友達用に作ったのでダンナさんに代わりに
渡してもらう事にしました

試行錯誤の結果、私のマカロンは「120度の低温で上火強め、14分」が
一番失敗が少ないです。
このお菓子、単純な材料なくせに難しく、今までにヒビ割れや生焼けを何度も
経験したものです・・・
オーブンを覗いていてピエ(下のギザギザ)がでる瞬間は興奮します


抹茶には「黒糖バタークリーム」、ショコラには「チョコレートガナッシュ」、
ラズベリーには「ホワイトチョコにラズベリーピューレを混ぜたもの」を
サンドしました。
こちらは断面。表面サクッと中はしっとり。市販のものより少し柔らかくて
歯につく感じかも。もう少し改良しなくちゃ


割れやすいのでプラ板で筒状のものを作り、乾燥剤を入れてラッピング

本当は直接会ってお話したい人達へのプレゼント。喜んでくれるといいなぁ

++++++++++++++++++++++++++++++++++
そう、ご連絡です。
もう少しで出産なので少しの間ブログをお休みします。
無事に赤ちゃんが産まれて落ち着いたらご報告しますね!
そしてお菓子やお料理作りは大好きな事なので続けていこうと
思っています。再開したらまたよろしくお願いします
お休み中も皆さんのブログはちょくちょく覗かせてもらいます
++++++++++++++++++++++++++++++++++

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オレンジ×チョコチップスコーン

2009-01-21 15:15:15 | 焼菓子(クッキー等)
お手軽なスコーンミックス(でもこだわってイギリス製)で
「オレンジ×チョコチップスコーン」を焼きました。

オレンジは前に手作りした甘夏ジャムでホロ苦いピールを生地にたくさん
混ぜられました。
オレンジとチョコの組み合わせも最高なんですよね

形は不格好だけど三角形。丸形で生地を抜くと余り生地がでてきて
面倒なのでこの形になりました。


ウエッジウッドのウィローパターンのトリオセットでお茶。
スコーン自体に味があるからクリームもいりません。
スコーンにはお茶(牛乳でもいいけど)は必需品ですよね。
のどに詰まりやすいですから(笑)

今朝から金曜までダンナさんが出張なのでひとりでお留守番です。
(陣痛こないといいけど・・・)
朝が5時起きだったのでスコーンは新幹線で食べるように
包んで持たせました。食べてくれたかな~
アフタヌーンティーみたいに気取らずに車内でかじるスコーンも
きっと美味しいと思います

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マカロン2種 ○苺とチョコレート○

2008-12-15 09:06:21 | 焼菓子(クッキー等)
久しぶりにマカロンを焼きました。
久しぶりだったのでコツを忘れてしまっていてピエ(マカロンの回りのギザギザ)
が上手にでませんでした
以前に焼いた「抹茶」と「」のマカロンの方がいい出来ですもの。

「苺のマカロン」はストロベリーチョコのガナッシュをサンド。
ピンクのチョコラインとアラザンの飾りは実は出来てしまったヒビ割れを
隠すためなんです~


「チョコレートのマカロン」はスイートチョコのガナッシュをサンド。
ココア色が市販品のように濃くでないので今後研究が必要です。


出来上がったマカロン2種はラッピングをして土曜日に列席した友人の結婚式に、新婦へと、親しい友人にプレゼントしました
マカロンって甘いから一人で作って食べてたら大変な事になっちゃうので
もらってくれるのは本当に感謝です


花嫁さん花婿さんは2人とも国会で働く公務員。
和装でとても素敵な結婚式でした。結婚式はみんなニコニコしているし
感動してジーンとくる時もあるし本当にいいものですよね
出会いの場が国会議事堂ということでウエディングケーキのデザインが
「国会議事堂」でした。すご~い


最近はお菓子を作ってプレゼントする機会が多いので
また出来上がったお菓子をこまめに紹介していきますね

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グラノーラとピーナツバターのクッキー☆お気に入りの食器

2008-10-10 12:55:21 | 焼菓子(クッキー等)
久しぶりにクッキーを焼きました。
今回の目的はダンナさんの「会社でつまむお菓子

うちのダンナさんは残業前に軽くおやつタイムをとるそうで、
カロリーメイトみたいな栄養補助食品で空腹をごまかすらしいです。

なのでよくそうゆうお菓子を買うのですが、それなら「似たようなもの」を
作って持たせよう!と思いました


材料は牛乳をかけて食べるシリアルの「グラノーラ」をベースにして
卵、バター、クランチタイプのピーナツバター、レーズン、ココナッツ、
シナモン、きび糖、小麦粉、ライ麦粉など。
栄養がありそうでしょ?

配分は適当ですがこちらのクッキーの作り方がベースになっています。
Cpicon グラノーラで簡単ドロップクッキー by なおみっくすふるーと

バターの在庫が少なくてピーナツバターを思いついたのですが
この油脂分がいい効果を生んでサクサクに 美味しくできました


こちらは豚の肩ロースを紅茶で煮てさっぱりつけだれで味付けしたもの。


Cpicon 簡単☆紅茶豚のさっぱり煮と味たまご by なおみっくすふるーと

先日のコンフィチュールのヨーグルト器から、同じ絵柄「ブルーウィロー」を
使っているのでその関連で載せてみました。

この大皿はウェッジウッドのものですが「和」の素材を入れても馴染むので
重宝しています。絵柄がかくれちゃうのですが下のティーポットにあるような
「柳(ウィロー)模様」の東洋趣味的な絵柄なんですよ。


そして、最近ご縁があって我が家にやってきた同じくウェッジウッドの
アンティークのティーポットを紹介させてください



「小さい方」はもっと前に入手した19世紀のもの。
今回はそれより新しい時代のもので、同じ形の大きいサイズ。
見つけた時は「小さい方」が呼び寄せてくれたに違いない!なんて思いました
イギリスからやってきました

アンティークのものは時代を経ているので「貫入」と呼ばれるような
細かいシワが陶器に入ったりするのですが、それもまた「味」。
ああ、おばあちゃんなんだなぁ~と思って眺めたりするのが楽しいです。




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