まるごとカボチャプリン

可愛い小さなサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」をまるごとプリンに
してみました。
くり抜いたかぼちゃは裏ごしもせずに混ぜて、蒸し焼きにすることで
素朴なかぼちゃの美味しさがそのまま味わえるプリンになりました。
甘みもメープルシロップが効いて優しい感じです。

作り方はこちら↓

(一個と小プリン型二個分)
材料
坊ちゃんかぼちゃ1個
卵 1個
砂糖 大さじ1
牛乳 70cc
生クリーム 30cc
メープルシロップ 大さじ1

作り方
1.かぼちゃは上を切って中のタネとワタをスプーンで取り除いてからフタの部分
を乗せてレンジで5分加熱。
2.かぼちゃの中身をスプーンでくり抜き、材料すべてをなめらかになるまで混ぜ
たらかぼちゃにそそぎ、アルミホイルで周りを包む。(上は開けておく)
3.160℃に熱したオーブンの天板に湯をはり、2を置いて50分蒸し焼きにする。
4.冷やしてからお好みでカラメルソースをかけてどうぞ！

＊生クリームがなかったら牛乳に替えてもたぶん大丈夫です。

もちろん器の皮も食べられます♪　ハロウィンにいいかも～



息子のRyuは５カ月になりました☆
「紫陽花と僕」


ベビーカーはイギリスのマイクラライトというメーカーの「toro」です。
でも通常の形は６カ月以降でないと使えないのでカーシートの
「マキシコシ」を合体して使用しています。
変わった形なので買い物に行くとレジのおばちゃんなどに珍しがられます☆
車輪が大きくて操作しやすく、本人も乗り心地が良いようで散歩中は
よく寝ています♪



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