料理馬鹿の公然美食陳列罪！ 浅井卓司 暴れる 木田武史 さわぐ 森田龍彦 わらう

昨日は梅田にお出かけ。
PIZZERIA&CAFE DOMUS ORSO　にてイベントがあるということで行ってきました。
関西３大料理人のコラボイベントであります！






いつもお世話になってます、森田さんからお誘いいただきました。





告知期間がたったの１週間しかなかったはずなのに、私が少し送れて到着した頃にはすでに満席。。。
さすがに人気料理人はモテモテのようです。



あまから手帖の編集者さんや、魔法のレストランのディレクターさんもいたそうで、泉州在住の僕にはなんだか異空間にいたような心持でした。





料理をいただきに行った筈なのに、写真はこれ１枚しか撮れてません。
ちなみにこれは
「犬鳴ポークと天王寺蕪のラグーソースのスパゲッティ」



料理人同士のコラボはもちろんのこと、西野農園さんと私と料理人さんのコラボ作品でもあります！



料理人同士が切磋琢磨して技術を高めあっていく、
農家同士が切磋琢磨して技術を高めあっていく、
そして次なる課題は、
料理人と農家がどう絡み合い、
認め合い、
意見し合い、
融合していけるのか、
日本の食の未来はそこにかかっている。



のではないでしょうか？




え～、最後にプチ自慢を１つ。
超有名人と一緒に写真を撮らせて頂きました。



写真左：私
写真右：河内鴨の津村さん
写真下：ウメビーフの原野さん

さて、写真上はだれでしょう？




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