D型アミノ酸でも栄養効果があります

以前のクイズの答えを発表いたします。正解は「L-メチオニンだけでなく、D－メチオニンも飼料として使用されている」が正解でした。と、答えを聞いても　“は～！？”　って人がほとんどだと思いますので少し説明します。さて、ほぼ全てのアミノ酸には　“L型”　と　“D型”　が存在します。この　“L型”　と　“D型”　はいわゆる光学異性体とか鏡像異性体と呼ばれるものなんですが、この点の説明は省略します。重要なの . . . 本文を読む