今日の一品…豚キムチ炒飯…dove風…。

　暑いっすっ！　
今の時点で室温３１℃湿度５８％…我が家では比較的涼しい場所での計測です。
包帯とテーピングで足首包まれた状態のdove…足湯に浸かっている様なもの…。
あ～ぁ…鬱陶しいなぁ…。

「先生…痛みは少し和らいできましたが…腫れがひきません…。　」

「腫れは…なかなかひかないでしょうねぇ…。　使いながらの治療ですからねぇ…。　」

「先生…おいらデジカメ持ってウロウロしたいんですけど…宜しいでしょうか…？　」

「そうですね…少しならいけないことはないでしょうが…安静にしておいた方が良いと思いますよ…。　」

　え～ん…画像が手に入らないよ～…。
…ってことで…またいい加減料理で御茶を濁すことに…。

　さて…今日のひと品は…暑い夏休みの昼食に最適な簡単手抜き料理…。
豚とキムチの炒飯…です。
その他の食材はお好みで何でもいいのですが、今回はニラ・エビ・シイタケ・ネギを加えました。
生の豚の代わりにヤキブタを使ったりタケノコやレタスなんかを加えても美味しいですね。
豚など肉類がお好みでない方は魚介類で…。

　キムチが味の決め手なので、できるだけ美味しいのを選んで贅沢しちゃってください…。
もともとの味さえ良ければ食べ切れなかった残りの酸っぱいキムチでもＯＫ…。

ピリ辛キムチで暑い夏を乗り切ろう…豚とキムチの炒飯…dove風…お試しあれ…！