「カニ穴」

みなさん、こんにちは

雨が降ったり、やんだりハッキリしない茨城県水戸市です！

先週は沖縄で遊び呆けていた私ですが、無事に戻ってまいりました。

しかし、帰ってきてから年末に向けての仕事がたくさんあって、かなり忙しい状態です。

でも、ブログお休み中に、ガス炊飯器買っちゃいました(^_^;)エへ

実は、炊飯器の調子が悪くなってきて！

長年使い続けていたのでそろそろ・・・?!と思っていたところ。

だから別に驚きもしないんですがね。

 

そんなわけで、炊飯器を買いに。

いろいろあるんですね～。

今の電気炊飯ジャーは釜がポイントらしい。

土鍋釜、銅釜、炭釜、ダイアモンド銅釜・・・お値段かなり張ります

１０万円を超えるものまである！

要は「おひつ」にお金を掛けている」って事です。

ある雑誌の記事で炊飯ジャーの食べ比べってのを特集していまして！

この記事によると、三菱電機のIHジャー炊飯器(9万9 千円や) 松下電器の高温IHジャー炊飯器(6万２千円)よりも廉価版の象印マホービンの(2万5千円)が大健闘でした。

超高級炊飯器の評価はそれほどでもないんですね。

と言うことは、値段が高いから美味しいってわけでもない！

まぁ、味ってのは個人個人で違いますからなんとも言えませんけどね。

 

目移りしてしまって決まりません。

そのうちガス炊飯器に目が止まりました。

友人が『買い換えるときはガス炊飯器にし～！全然味が違うよ!!!」と言ってたことを思い出しました。

電話して聞いてみると、火力が強いからやっぱりガスは美味しいらしい。

それに電気の半分の時間(15分)で炊けると言ってます。

 

よ～し！決定!!!ｖ^^

美味しい物を食べることにお金使うの、おしまない私です（#^ω^）バ―カジャネエ?

あとはガス栓を増設する工事待ちです！

ガス炊飯器で炊いたごはんはなぜ美味しいのか？

それは強い火力を持つ炎が、かまを包み込むようにして、むらなく 一気に炊きあげるからです。

美味しく炊けた時の目印は「カニ穴」

えっ？カニ穴って知ってますか？

ご飯が美味しく炊けた時には、表面に大きめのたて穴がいくつもできるのです。

これは「カニ穴」と呼ばれ、鍋の底から空気が抜け出た道らしい。

水分量が適度にあり、強い火力だとキレイなカニ穴が見られることが多いそうです。

お寿司屋さんや割烹、レストランなど、飲食店のほとんどはガスでこだわって炊いたものですしね。