まさかの伝統の味

2021.2.20の回顧録

たいよう軒(昼食)

ノーマークだったんだけど、あんなにオーソドックスで、良くも悪くも“普通”な半チャンセットを出す所は、今や発祥の地である神保町でも貴重じゃね？専大の真正面っていう立地も、いいのかも知れないね。長く残るといいね。

時計は金なり

2021.2.13の回顧録

セイコーミュージアム銀座→銀座メゾンエルメス(落合多武展)→台北苑(昼食)

あれだけみっちりと、それも各階で全く違うテーマで情報を揃えられたら、２時間や３時間で見られるもんじゃない。とても時間潰しには利用出来ないね。いや、褒めてるんですよ。老舗でパイオニアの厚みは凄いね。これは銀座に、本当に本物の博物館が出来たと言っていいんじゃない。しかも無料だって。
そんな形で精神力使い過ぎちゃったせいか、落合さんのメッセージは、どうも読み切れなかった、と言うか、今展の構成や、落合さん自身のコメントを見ると、一つの決まった回答を、端から求めていないようにも感じられて。まあ、どちらにしろ、まだ読み解きをしている途中なのは間違いなくて。それは、落合さんのコメントに因れば、落合さんの創作活動が終了するか、自分の命が尽きる寸前に、初めて解るものかも知れないけど。

セイコーミュージアム銀座

新フードファイトジャンルか

2021.2.11の回顧録

六坊担担面(昼食)

香っただけで痺れるんだもん。メニューを絞ると、あそこまで振り切れるんだなっていう。周りのお客さんでも、“麻”の数値は下げる人が多いみたいだったから、辛い方はイケても、痺れる方は苦手っていう日本人は、結構いるのかもね。でも、ということは、新しいものが開けるのかもよ。激辛道は極めたと豪語する方々、次は“激痺道”はどうです？