“分け”の効果

2019.2.23の回顧録

お茶の水、大勝軒BRANCHING(昼食)

カレーという変化球は、良かったんじゃない？それで、今あるエリアで名を成したんなら尚更。大勝軒という看板も名物メニューも、都内に余りに遍く行き渡ったせいで、最早ブランドとしてはくすんできてるからね。遅蒔きながら、看板頼りでなく、各々の個性と努力で生き残っていくタイミングに入った訳で、山岸のおとうさんも、寧ろそれを快く思ってるんじゃないかな。