ネコをもふもふする会

お料理教室のお友達、
さきちゃん、みもっとちゃん、きょーえさんがネコをもふもふするという名目で、
我が家に遊びに来てくれました。


前日から燻製の準備をしておいて、ほんとに良かったです。
17時集合なのに、、二日酔いでよれよれになりながら、15時頃から燻製を仕込んだのでした。


最近のヒット、鮭ハラスの燻製。
鮭ハラスを熱燻するだけ。
味ももともとついてる塩味だけで十分。


砂肝とホタテは、下味つけて、温燻に。
温燻は初挑戦で、
結構難しいことが判明。
おいしくできたから良かったけど。


そして、持ち寄りでほんとに良かった・・・。
みんなが来た瞬間、一気に豪華な食卓に。
そしてさすが、みんなおいしかった。
きょーえさんは豚の尻尾の煮込み、砂肝のコンフィのポテトサラダ、にんじんペースト、
さきちゃんはパンとチーズといちご。


そしてこれ、超大好きだった、
みもっとちゃんの、見た目も美しいヤムヘッド（あまりのおいしさに後日教わることに）。
きのこのサラダです。食感も楽しい。




カレーもさすが、タイマスター。
ペーストから作ってくれたそう。
辛すぎず、コクがあっておいしい。

肝心のネコたちは、予想どおり人見知りして逃げまわり、
そこまでもふもふはさせてもらえませんでしたが、
楽しかったからまぁ良かったねってことで・・・。

でも持ち寄りの家飲み、いいな。
準備も大変じゃないし、家飲みだからのんびり飲めて、楽しい。

また来てねー

同窓会

2006年に卒業してから、初めての同窓会。
実に2006年ぶりの方々も。
一次会は西新宿のホテルの立食。
ホテルの立食は、グラスが開くと周りのウエイターさんたちがどんどんついでくれるので、
こういう会の時は結構危険なことが判明。

１次会終わる頃にはへろへろになってましたが、
「二次会！」とあてもなく歩き出すもんだから、
つばさちゃんがいる新宿２丁目のbar 阿吽にお世話になることに。

酔っぱらい１５人くらいで、大変ご迷惑をおかけいたしました・・・。




でもみんな、たいそう楽しかったようで、
ほんと阿吽にお邪魔してよかったです。
ウン年ぶりとは思えないくらい、楽しく過ごせました。
かっこいいのにくつろげる、不思議空間。

１時頃にだんなさんに迎えに来てもらい、無事に帰宅したようですが、
翌日のあたしは人生で２番目か３番目にひどい二日酔いでしたよ・・・。

おうちごはん 3月 その１

オイシックスの、カニ鍋。


蟹のほぐし身がたっぷり入ってくるので、
一部を三杯酢でつまみながら、鍋が煮えるのを待つ。


白湯スープ。


シメはおじや+温泉卵。


デザートにいちご。



とりあえずお皿が使いたくて、メニューを考えた感じですよねｗ
ある日のランチの、明太子きのこパスタ。
ほぐした明太子と溶かしバターと、塩コショウを混ぜたものをベースにして、
いろんなパスタが作れます。


デザートはタイマンゴー。



伊勢丹地下で売ってるカルフォルニアロールっぽい巻きずしたちに、
豚肉とキャベツのお鍋。バター、みりん、味噌の豚みそバター白菜鍋のぱくり。
ホタルイカ。


庭のルッコラが、最近常にすごい状態なので、どうにか使用していこうとクックパッドを活用する日々。


とりあえず収穫。


ルッコラはオリーブオイル、にんにく、唐辛子で炒めて塩コショウ。
スペアリブは表面焼いてから茹でて、茅の舎だし、砂糖、はちみつ、醤油、みりん、酢、お酒でことこと。
作ってあったバーニャカウダソースで赤い大根。
カリフラワーピクルス、サラミ。

オールドタイランド

飯田橋のオールドタイランドで、
さとこちゃんとこにみと地元会。


生春巻き。


ソムタム。


えびパン。








メニューはオーソドックスで、味付けは日本人にも食べやすいタイ料理。

しかしこの地元飲みは、不思議なつながりだけどなぜか毎回楽しい笑