ボスニアの高級チーズ!?

・　妊婦の旅クロアチア / 2005年06月04日

　妊婦の旅クロアチア　目次はコチラから

昼にがっちょり食べてしまって、更にアイスとカフェで、それほどお腹はすいてませんが、夕飯の時間です！

地球の歩き方に載っていた、ホテル　パンシオン・イェーゲルホルン（Pansion Jagerhorn）のレストラン　レストラン・イェーゲルホルン（Restaurant Jagerhorn）に行ってみました、ヴィンチェク（Vincek）の並びにあります。

イリツァ通りからアーケードを入った奥の階段を上がり２階にあるレストランで、前庭がライトアップされていて噴水もありキレイです。

　レストランの入り口

さて、入り口でウェイターに、「食事（Dinner）か？」　と聞かれました。店内はレストランとカフェに分かれていて、私達の前の女性客はカフェに案内されていました。
本当は腹具合と相談して、ちょこっとお酒を飲みながら、軽くつまみたいところでしたが、ノーというとカフェにまわされそうなので、勢い良く「Dinner」と答えました。

ガイドブック等によるとこのレストランは、狩猟肉を使った料理が自慢だそうですが、メニューを見るとビーフやチキンを使った普通のメニューも結構あります。　そこで、「猟師料理（ガーメ料理　Game）はどれ？」　と聞きながらオーダーしました。

メインは一番脂身が少なそうなダチョウのステーキ、私は軽く野菜のグリル。
ガーメスープとそれに　「クロアチアに行こう!!」　の掲示板で紹介されていてどうしても食べたかったボスニアのチーズ（Sir Livanjski）を注文しました。
飲み物はワインと、もうお馴染みになったクロアチアの発泡水。

私達の食べている様子を見て、足りなそうだと思ったのか、ウェイターがサラダを進めてくれたので、それも追加注文しました。　酢漬けのキャベツにトマトのサラダでした。プリトヴィッチェの夕飯のサラダでも出てきたのでクロアチアでは定番のサラダなのかな？　酢漬けキャベツサラダはどこで食べても美味しい、かなり気に入りました。

ダチョウのステーキは本当に脂身もなく、オーブンで焼いて塩コショウだけと思われるシンプルな味付け、付合せはニョッキと野菜。　野菜のグリルもあっさりしています。
期待のボスニアのチーズは味はいいのですが、少々干からびたような感じ。　こういうものなのか？　（森前総理が小泉総理に出された高級チーズを「干からびたチーズ」と言ってしまった事は、その時は知る由もありません。）

　野菜グリルとチーズ一緒盛

一番気に入ったのはガーメスープ　（Juha Lovacka）17kn（≒300円）。あっさりしたトマト味ですが、長時間煮込んだと思われるダシが良く効いていて奥深い味わいです。

　美味しかった

以上で、支払いは１７８Kn　（≒3300円）。
レシートを見てビックリ！　一番高いのはボスニアチーズの５０Kn（≒900円）でした。
こんなに高級チーズだったのか！　数切れでぇ！？メイン料理より高いぞ、　口頭で注文したから分からなかった・・・こんな事ならもっと味わって食べれば良かった。

さて夕食後、腹ごなしに、ちょこっと旧市街を散歩してみました。
夜の旧市街は道の明かりが幻想的だけど、人通りもまばらで、ちょっとコワイ。首都だけに治安の面で心配、何事もなくって良かった。