samuraiです。
最近めっきり寒くなってきましたねー。
こんな日はお家で鍋焼きうどんですね。
ということで、今日は「カレーうどん鍋焼きバージョン」です。
鳥モモ肉は一口大に切って、玉ねぎと炒めます。
にんじん・里芋はイチョウ切りに切って下茹で。
今日はカレーうどんなので、オーソドックスな甘めのルーを使います。
なので、以前買ったこちらのカレー粉を使用。
で、炒めた鶏肉と玉ねぎに下茹でした野菜を加え、ぐつぐつと煮ていきます。
あとはうどんの準備です。
うどんはお気に入りの「加ト吉の冷凍うどん」を使います。
はっきり言って、そこらのうどん屋よりもこっちの方が断然うまいと思います。
ねぎを3cmぐらいの長さに切り、フライパンで焼目を付けます。
後は、お揚げをダシで甘めに煮れば準備完了!
土鍋に茹でたうどんを入れ、少量のダシ汁を加えます。
そこにカレーをブチ込み、ねぎとお揚げを入れてひたすら煮込みます。
5分ほど煮たら、火を止めてに卵を投入。
さて、カレーいや、カレーうどんが出来ました。
炒りおからと金目の煮付けを添えてと。
ビューティホー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/83/39e6df122dafc9f20f5be276f47eedbe.jpg)
うーん、ぐつぐついっておいしそうですね。
それでは、いただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/e7/93f10a8108c00c82575c146229e5357a.jpg)
あまーい!!
( ゜д゜)
恐るべしオリエンタル!
辛さ調整のため、赤唐辛子を少量加えたのですが
それでも甘い。
カレーの王子様ぐらい甘いです。
まあ、うどんに七味かけるし。
これはこれでいいかなと。(笑)
しかし、うどん一玉なのに
鍋焼きにすると、途端に多く感じられるのは何ででしょうかね。
そして、ずるずるはふはふと食べ進めていくうちに
何故かだらだらと汗をかいてきました。
全然辛くないのに・・・。
恐るべし鍋焼き効果。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/b3/d18d0d3edb72f9ca95e5d9c59a7a7c7c.jpg)
ということで、これからますます寒くなるでしょうし
鍋焼きカレーうどんはちょくちょく作りたいと思います。
なんだかものすごいあったまりましたし。
次は、もう少し辛めで作ってみます。(笑)
最近めっきり寒くなってきましたねー。
こんな日はお家で鍋焼きうどんですね。
ということで、今日は「カレーうどん鍋焼きバージョン」です。
鳥モモ肉は一口大に切って、玉ねぎと炒めます。
にんじん・里芋はイチョウ切りに切って下茹で。
今日はカレーうどんなので、オーソドックスな甘めのルーを使います。
なので、以前買ったこちらのカレー粉を使用。
で、炒めた鶏肉と玉ねぎに下茹でした野菜を加え、ぐつぐつと煮ていきます。
あとはうどんの準備です。
うどんはお気に入りの「加ト吉の冷凍うどん」を使います。
はっきり言って、そこらのうどん屋よりもこっちの方が断然うまいと思います。
ねぎを3cmぐらいの長さに切り、フライパンで焼目を付けます。
後は、お揚げをダシで甘めに煮れば準備完了!
土鍋に茹でたうどんを入れ、少量のダシ汁を加えます。
そこにカレーをブチ込み、ねぎとお揚げを入れてひたすら煮込みます。
5分ほど煮たら、火を止めてに卵を投入。
さて、カレーいや、カレーうどんが出来ました。
炒りおからと金目の煮付けを添えてと。
ビューティホー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/83/39e6df122dafc9f20f5be276f47eedbe.jpg)
うーん、ぐつぐついっておいしそうですね。
それでは、いただきます。
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あまーい!!
( ゜д゜)
恐るべしオリエンタル!
辛さ調整のため、赤唐辛子を少量加えたのですが
それでも甘い。
カレーの王子様ぐらい甘いです。
まあ、うどんに七味かけるし。
これはこれでいいかなと。(笑)
しかし、うどん一玉なのに
鍋焼きにすると、途端に多く感じられるのは何ででしょうかね。
そして、ずるずるはふはふと食べ進めていくうちに
何故かだらだらと汗をかいてきました。
全然辛くないのに・・・。
恐るべし鍋焼き効果。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/b3/d18d0d3edb72f9ca95e5d9c59a7a7c7c.jpg)
ということで、これからますます寒くなるでしょうし
鍋焼きカレーうどんはちょくちょく作りたいと思います。
なんだかものすごいあったまりましたし。
次は、もう少し辛めで作ってみます。(笑)
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