エミさんからお芋をいただいた

某シアトル系コーヒー店で元気に働く私である

今年の10月半ばで6年になった

最初はこんなに長く勤められるとはついも思わずだったのが
誠にありがたいことである


先日某シアトル系コーヒー店の店長さんとの人事考課で
「私は70歳になるまででもここで働いていきたいです、そう。私は“ラテに乾杯”の日本版を書きます」と言っちまった。

そして人事考課シートを未だ書いてない

ごめんね。嘘着いたつもりじゃないのよ


話が飛んでしまった

そう、某シアトル系コーヒー店で働いているといろんな事がある

常連様から頂き物などをするときがある
お菓子、果物、野菜、上等な肉、たまに生きてる肉。
4つくらいの部屋のついたマンション、自家用ジェットで行く海外旅行へのお誘い、
直径13ミリくらいの金の真珠がたくさんついたネックレス、シャネルのスーツ等々。。。。。。まぁ、そういったいろいろである

好意でしてくださる方が多いのだけど
本当に申し訳ないと思う



今週はとても美味しそうなさつま芋をエミさんからいただいた（息子経由で）
見目も形も麗しく、これぞ“キングオブさつまいも”といったところであろうか

さっそくぶった切って甘煮にしてくれたわ

さつま芋は１度灰汁を取る為に別鍋で煮てから、鍋を変え、蜜を入れて煮る
充分柔らかくなったら一度さつま芋を取り出しておいて蜜を煮詰める
半分くらい、そしてとろりとなった蜜を先ほどのさつま芋と合わせて味を馴染ませておく

蜜は砂糖と水と醤油で少し色と塩味を足すのが好きである