白菜の煮込み

白菜の良い時期になると、殆ど毎週一個は生協で注文し、
その殆どがこのような煮込みになる

生姜をたっぷり、豚肉と椎茸や葱や有り合わせの野菜を煮込んで
そして食べる時にまたたっぷりの針生姜を載せていただくのが好きである

今日は貝柱の戻したものとその漬け汁を入れて作ってみた