またまた近場？の蕎麦屋で…

オリンピック招致の最終プレゼンに誰が行くか、まだ揉めてるみたいですねぇ。
シカゴはオバマ大統領が出席できずにミシェル婦人が出席、そしてシカゴと言えばのマイケル・ジョーダンがゲストと言う噂も。
スペインは国王にレアルのラウールやF1のアロンソと言われているし、リオはブラジル大統領とペレだそうで。

対する東京は皇太子ご夫妻にという話でしたが、日程的に無理なご様子。
ゲストに誰がふさわしいかアンケートを行ったらダントツで「イチロー」だったそうですが、野球は正式種目にはならないし。
総理が行ってくれれば一番いいんでしょうけど…

やっぱり南米初のオリンピック開催ってことになっちゃうんですかねぇ？



さて、またまた蕎麦ネタです。
食事制限があったときも蕎麦なら「大手を振って」食べられるし。
普段裏メニューには駅蕎麦や立喰い系は書かないしBlogネタにもしないけど、安くてすぐに食べられるし。

最近は駅蕎麦もずいぶん「旨く」なって、昔みたいに「とりあえず」では無くなってきているし。
でもね、やっぱり「ちゃんとした蕎麦」が食べたいって言うのはあって…
で、今回は意外に近かったのに今まで行ったことが無かったココッ！



大泉の北の外れから新座市に入ったところにある「石臼挽き手打そば 宗」です。
歩くにはちょっと遠いしわざわざ車やバスで来るのもという感じで、なかなかうかがいタイミングがなくて。
車で病院に行った帰りに、道を1本変えて少々遠回りをして寄ってみました。

住宅街の中に一軒家の蕎麦屋があらわれますが、分かりにくいので看板を見落とさないように。
黄色の夏暖簾がなんとも涼しげ、店内は靴を脱いで上がるスタイルです。
4人掛けのテーブルが3つに8人ほど座れそうな大きなテーブルが1つ、奥にはお座敷もあるようです。



お品書きの中に「お昼の蕎麦膳」というのがあったのでそれを頂くことに。
「あげそばサラダ」に「蕎麦豆腐」とデザートの「わらびもち」が付いて、「せいろ」か「かけ」が選べて1,650円です。
ちなみに、本日の蕎麦は「福井」と「北海道(雨竜)」だそうです。



「せいろ」は透明感のあるちょっと平打ち？な蕎麦で、ほんのりと黄味がかった淡いグレー。
さすがにこの時期なので香りも甘さも余り強くはありませんが、シッカリ歯応えもあり噛むほどに味が感じられる蕎麦。
量もデフォルトで十分な量があって、種物の蕎麦なら十分な量じゃないでしょうか？

つけ汁は辛さを抑えてしっかりと出汁をきかせたサッパリしたタイプ。
自分の好みからすると若干甘めではありますが、蕎麦とのバランスはこのくらいがいいのかも知れません。
薬味のネギも薄く切ってあり、本山葵とともにいいアクセントです。

「あげそばサラダ」はちょっと驚きの組み合わせですね。
う～ん、悪くは無いと思うのですが、少々食べにくいかな？
それとちょっとドレッシングが濃いのか、つけ汁が負けてしまっています。

逆に「蕎麦豆腐」はとっても柔らかい食感と、サッパリした味付けで。
プリッとしてるんですけど、口に入れるとトロッとして滑らかな舌触り。
これで新蕎麦の香りの強い蕎麦を使った豆腐だったらなかなかいいとおもいます。

「わらびもち」は自家製だと相当手がかかる筈。
柔らかめのツルンとした喉越しと、プリプリの食感がいかにも夏のデザートといった感じ。
近所のお気に入りのお店と比べると若干お値段がいいようですが、ちょっと毛色の変わった蕎麦を食べたいときにはいいかな？

次は種物で…やっぱり天ぷら系が狙い目かな。



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