美山の森から ~原村移住計画の記録と山遊び~

やっと理想の土地を手に入れました。
長年の夢だった森の中の暮らしの実現まであと少し…かな?

ここでもオールドスタイル…(過去ネタです)

2011-11-21 | 街ごはん
えっと…またコーヒー、紅茶、緑茶の飲用制限になっちゃいました。
薬の製なのかは分かりませんが、今度は極度の貧血状態。
血色素が一桁になっちゃて…

この状態だと抗ガン剤は服用できないと言うことで、またワンクール飛ばすことになって。
ここへ来て薬飲めないのは厳しいなぁ、ただでさえ腫瘍マーカがとんでもない数字になってるのに。
先生曰く「この数字で入院しないで済んでることが不思議」だそうで。

今日から「増血剤」が出ました。



さて、お休みしてた間のネタから、久し振りの武蔵関ランチ。
病院からなら開拓したルートでちょうど40分ぐらい、コンディションがいい時ならリハビリウォーキングには最適な距離。
この日は夜から飲み始める薬を貰いに行った帰りで、飲み始めるとまたグダグダになるかも知れないからねぇ…ということで。



武蔵関には来たものの「さて?何を…」と考えつつ南口の商店街を歩いていると、アレッ?こんなところに…。
前は駅前のバス通りに面した場所にあったはずじゃぁ?と思いながらも、貼ってある名物メニューが同じだから間違いない。
ということでここも10年振りぐらいの懐かしい「宝来軒」です。



相変わらずお父さんとお母さんの二人三脚で頑張ってるみたい、ということで相変わらずの「冷し中華」です。
もう最近は「地元の冷し中華を食べ尽くしてしまおうキャンペーン」みたいになってますが、まっ、自称「冷し中華マニア」ということで。
見た目にもまさに昭和の頃そのままのビジュアルで登場の「冷し中華」(600円)ですね。

具はキュウリとチャーシューと錦糸玉子だけ、紅ショウガとカラシが嬉しい大好きなスタイルです。
味も見たまんまのオーソドックスなまさに王道の「冷し」、自分の好みよりも若干スープが甘めでしたがお酢を一回しすればOK。
こういう「冷し」食べてるとなんだかとっても幸せな気分、人間が古いからねぇ。

それにしても移転してもまだまだ現役で頑張ってるお父さんとお母さん、コレからも長く続けて下さいねぇ!



というわけで…詳しい写真等は「裏メニュー」でどうぞ。



『今日の空模様』



もう筋の入る雲が増えてきたなか、先日の暖かかった日はこんな感じ。
まだ「秋の空」って感じです。
でも次の日になるとこれが全然違って来ちゃうのもこの時期だからこそ。

そろそろ、お山から雪の便りも…?



『写真でしりとり』



「スリックタイヤ」→「ヤマトイモ」

「肉すい」作った残りの豚肉を甘辛の醤油味で炒めて、丼飯の上に乗せおろしたヤマトイモとワサビを添えれば「豚トロロ丼」。
貧血の場合鉄分補給も大事ですが、一緒にビタミンB群やビタミンCも摂らないといけないし。
かといって「レバー」ばかり食べられないので、豚肉でビタミンBと鉄分補給。

コーヒーと紅茶が飲めないのはキツいなぁ。

ということで、「スリックタイヤ」→「ヤマトイモ」ときて、次は「ヤマトイモ」の「モ」。



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不調…

2011-11-15 | 身体のこと
この秋最大の誤算はNBAのロックアウト!
度重なる労使交渉もことごとく決裂。
もしかしたらホントにこのままシーズン全てが開催されない可能性も…

ただでさえ日本では盛り上がりに欠けてる最近のNBAなのに。
シーズン中止なんてことだと、マジで忘れられちゃうかも。
選手も欧州への暫定移籍やスポット参戦の道を模索しているみたいだし。

ホントつまんない秋です。



さて、再開宣言はしてみたものの、その後体長が絶不調!
ひどい頭痛に悩まされたり、久し振りにかげ挽いて熱出したり。
挙げ句の果てに日曜日からはお腹の調子が悪く、3日間はもうほとんど寝床とトイレの往復状態。

そんな風だから完全に心身共に弱ってました。
そんな時に少し調子が良くなって来たところで、優しくて栄養価のある程度高いもの…
と言うことで作ったのがコレッ!



関西の人にはお馴染み、大阪は難波・千日前の「千とせ」でお馴染みの「肉吸い」。
それを自分なるにアレンジして、元気が無い時にたまに作るえびパパ風「肉すい」です。
早い話が豚肉とネギをうどんつゆで煮たものなんですが…

えびパパ風は酒と出汁でネギと豚バラの切り落としとか小間切れを入れてサッと煮て、醤油で薄く味をつけたもの。
酒は煮切らずにそのまま入れて冷たいところからネギと豚肉を煮ながらアク取りをして。
火が通った段階で出汁の素と醤油を一回し、一度火を止めて冷ましてからもう一度沸騰しない程度に温めれば出来上がり。

肉うどんのうどんの無いのが「千とせ」の「肉吸い」ですが、これは完全に和風の豚肉スープ。
サッパリ食べられて身体も暖まり元気になるような気がしてます。
多めに作って食欲が出て来たら七味やショウガを加えても良し、固形物が食べられる状況ならご飯にかけてもOKです。

これで元気回復、お腹の調子も良くなりました。



『今日の空模様』



やっぱり空が高くなって。
雲も心持ち細くなったような気がします。
前線が下がって寒気が降りてきそうな雰囲気。

明日から寒くなるかも


『写真でしりとり』



「ナス」→「スリックタイヤ」

現役時代に愛用していたスペシャライズドの「FATBOY(ファットボーイ)」と言うスリックタイヤ。
もともとがロード・トラック競技出身のえびパパはクロカンはどちらかと言うと苦手、ある程度何とかなったのはDHだけ。
でも当時の大会にあった「ファットボーイ・クリテリウム」というカートのコースを使った舗装路のレースではこのタイヤのおかげで何度かいい思いを…。

町中で走る時は濡れた路面はNGですけど…ねっ。

ということで、「ナス」→「スリックタイヤ」ときて、次は「スリックタイヤ」の「ヤ」。



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天高く…

2011-11-08 | ご挨拶


再開します。

まぁ、ボチボチですけど…
(と言いながら、頻繁に更新したりしちゃうんでしょうけどね)

休んでる間に色々ありましたけど。
いや、色々あったから休んでたのか…

まぁ、そのへんはおいおい。