昨日は立春でした。
一昨日の節分の日あたりからだいぶ温かくなってきましたね。
野菜も、新ジャガや、新玉ねぎなどが出てきました。
今日は、冬の野菜の大根を使ったメニューと、
新ジャガを使ったメニューを作ってみました。
①、大根と豚肉の煮物、
②、新ジャガとベーコンの炒め物、
③野菜サラダ。
①は、大根と豚肉、白瀧を、煮て、
酒、砂糖、みりん、醤油で味付けしてます。
②は、新ジャガを皮付きのまま良く洗い、
薄めにスライスして電子レンジで６～７分くらい加熱します。
ベーコンをバターで炒めて、
ジャガイモを加えて炒めます。
味付けは、塩、コショー、醤油です。