ジャガイモの赤ちゃん

再度ジャガイモ畑へ。

一昨日の防除の際に芽出しが必要な個所が数か所見受けられたのだ。
その後に遅く発芽した芽ですね。

他の大半のジャガイモにはすでに大きく育っているが、
今からでもまだ十分追いつけると思う。

野良イモを引き抜いたところ
もう既にジャガイモの赤ちゃんが付いていました。



植え付けた種イモは発芽して茎と根を伸ばします。

種イモが発芽して伸長した茎は真っ直ぐに地表に向かい、
地表から緑の茎となって成長して葉をつけます。

その種イモから伸長した茎の途中から横に伸びた茎（ストロン）の
先端が膨らんで大きくなったものがジャガイモです。
赤ちゃんのへその緒といったところでしょうか？

このストロンは品種によって長さが異なり、
「デジマ」はストロンが長いので下に横に伸びていますので
収穫の時に機械キズを付けないように注意が必要なんです。

また、ジャガイモは塊茎、地下茎ということで、
ジャガイモに光を当てると光合成で緑化するのも納得ですね。





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