ぽてと倶楽部

じゃがいも伝来の地 『長崎』
雲仙普賢岳の裾野に広がるじゃがいも畑。
ここ愛野町は北海道に次ぐ「ポテト王国」です。

潮受け堤防道路が開通 (諫早湾)

2007-12-27 | よもやま話
先週の22日に諫早湾干拓の潮受け堤防道路が開通しました。
雲仙市吾妻町と諫早市高来町の全長8.3kmの片側1車線の殆んど直線道路。
ここは数年前に「ギロチン」で有名になった堤防です。

本日福岡出張の際に初走行しましたが、
まさかこの海を車で横切れるようになるとは思ってもいなかった。

写真左側が締め切りによって生じた淡水湖、右側の土手の外が有明海。
進入口には早速、地元のJAが農産物直売所の店を出していました。
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耕起作業

2007-12-23 | じゃがいも(デジマ)
収穫作業も終了して第一回目の圃場の耕起をしました。
2月の春作ジャガイモの植付けに向けて土作りをしていきます。

この段階での土壌成分の調整が一番難しいところで、
圃場内の四隅と中央の5地点の土を採取して土壌分析を依頼しました。
今回は植付けまでの期間が短いので土壌消毒(土壌くん穣)を実施する予定です。
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この秋一番!

2007-12-22 | じゃがいも(デジマ)
この秋一番のHeavy級。
今秋の黒土栽培で出ましたBigジャガイモ。
昨年の840gにはとどかなかったものの堂々の1位。(写真)

重量が260g以上は全て大玉3Lとして出荷されますが、
家族が多いところは何個も皮むきの必要が無く重宝されるそうです。
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今秋の作品

2007-12-19 | じゃがいも(デジマ)
今日でジャガイモ収穫作業が終了しました。
作業前半は天候が悪く苦戦しましたが、後半は天候にも恵まれ順調に進みました。

収量的には昨年の2/3といったところで、思っていたより多かったようです。
ご予約いただきました会員の方へも全て発送いたしました。有難うございました。

次回は春作の植付けが2月上旬頃、収穫が5月中旬頃の予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

この秋作ジャガイモの自然の作品をご紹介します。
最優秀賞はETジャガイモでした。(写真)

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作業再開です

2007-12-15 | じゃがいも(デジマ)
午後から収穫作業を再開しました。曇り時々晴れのまずまずの天気。
今度の雨で土は十分というほど湿っており作業自体は大変でした。
ようやく赤土栽培は約半分ほど終了です。

この分では18日の「友ろう会」忘年会は厳しい状況で、
明日の進捗状況をみて判断させていただきます。ちょっと無理かな。

今回も写真のような奇形(二次成長)が出ました。

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ジャガイモ料理

2007-12-15 | よもやま話
今、秋作ジャガイモの収穫の真最中ですが、
天候が悪く作業が出来ずに空を眺めてはため息ばかりです。

雨が欲しい時には全く降らずじまいで、まだまだ私の精進が足りないのかもしれません。
今日の午後ぐらいから作業再開できればいいのですが。

ジャガイモを使った料理としては、一般的に肉じゃが、コロッケ、ポテトサラダ等が
定番ですが、今回はジャガイモの天婦羅「ジャガ天」をご紹介しています。

これは誰にでも簡単に作れますので、男の料理として決して奥さんに頼むのではなく、
貴方自身で作ってみてください。必ず奥さんに見直されること間違いありません。

実は私のおふくろの十八番料理で、揚げたてはビールのつまみとしても  です。

ぽてと倶楽部会員の方へは既にレシピをお送りしています。
レシピをご希望の方は atcchin@mail.goo.ne.jp までください。



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ジャガイモ発送しました。

2007-12-12 | じゃがいも(デジマ)
12月11日に一部の会員の方を除きジャガイモを発送いたしました。
配達希望時間帯はフリーにしておりますのでよろしくお願いいたします。

一昨日収穫したばかりの為、到着後開梱してみてジャガイモの表面が
湿っているようでしたら、しばらく蓋を開けたままで少し乾燥させてください。
コメント (2)
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収穫作業2日目

2007-12-10 | じゃがいも(デジマ)
本日、2日目の収穫作業を行いました。
この時期の作業は、朝霜のため10時頃から始めて夕方5時半には終りになります。
夏の日が長い時期に比べ、極端に作業時間が短いので作業もなかなか捗りません。
特に今秋はS、Mサイズが多いので手間がかかります。

赤土栽培のジャガイモは2S(ビー玉サイズ)から3Lまで畑まるごと出荷可能です。
主に青果物としてはM~2Lサイズに限定され、それ以外は原料、用途に合わせて
各市場に流れているようです。ベトナム戦争の頃は米軍の食糧にもなっていたそうです。

夕方から長崎地方は雨になりました。
ご予約の皆様へは、明日より順次発送の予定です。
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収穫作業に入りました。

2007-12-09 | じゃがいも(デジマ)
いよいよ本日午後から赤土栽培より収穫作業に入りました。
さすがに小ぶりが多くて、収量的には春作の1/3程度でしょうか。

天候は晴れで無風。気温は少し低いが少し動くと心地よい。
作業も始まったばかりで元気満々。足も腰も大丈夫。
歳をとると2日後ぐらいから筋肉痛が襲ってくるのが辛い。

若い頃は痛いばかりで、全く縁がなかったマッサージチェアも
最近はなんとも心地よくて寝入ってしまいます。

※今回ご予約いただいた方へは今週中の発送を予定しております。
 もう暫くお待ちください。
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収穫間近か。

2007-12-06 | じゃがいも(デジマ)
今朝はこの冬一番の冷え込みで、車のフロントガラスも霜でガチガチ。
また今夜から天気下り坂のようで、収穫時期なっての雨も困りものである。
ジャガイモの葉も霜で枯れてきておりこれ以上大きくなることはない。

9日頃から収穫作業になりそうで、農機具の注油、点検と試運転を実施。
どの機械をとっても年季の長いものばかりで、今更手作業での収穫は勘弁してほしい。
何とか動いてくれて頼もしいものだ。

午後になって親戚に不幸があり、昨日から一泊湯治旅行(雲仙温泉)へ行っていた
おふくろの帰りを待って弔問挨拶へ。なんと今年は不幸が多いことか。
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