暑いから新篠津で蕎麦を手繰る。

新篠津村の蕎麦屋さん「七福」で、冷やしたぬきをいただくのは久しぶり。

北海道も気温が三十度を超えるような日が、少し前に一応、続きまして。

そんな時は冷たい蕎麦に限ります。


しっかり、締めの（笑）せいろも頂きました。

鮮烈で清らか。

そんな味わいだと、僕は感じるのです。