芋収穫 その１

プランターで育てていたサツマイモ。
土が凍る前には収穫しなくちゃ。で、葉を落として、収穫準備。


いちばん小さなプランターは・・・これだけ？


ちょっとがっかりして、中のプランターを掘ったら、あった～！


後で、底まで掘ったら、もう一つ出てきました。

メインの大プランターは、グルグルに巻き付き合った大物といくつか。


グルグル大物をほどいて、プランターサツマイモはこれだけ収穫がありました。


ちょっと気に入ってしまったプランターサツマイモ。
来年もやってみよう！

品種はシルクスイート。新しい品種だけど、滑らかな食感と甘さで評判。
さっそく焼き芋にして、美味しくいただきました。

今年の柑橘類

朝夜が寒くなったので、先週から蓄暖をONしました。

庭の紅葉が色づいて、上の方は散ってしまっています。


残りも数日経てばなくなってしまいそう。


去年、１つも生らなかった甘夏は、9個！


去年はいわゆる裏作だったようで、何年ごとになるのでしょうね。

レモンは今年も豊作！


ここは日あたりが悪いので、まだほとんどが緑色。


年末には収穫できるかな。

クリスマスシュトーレン2016

今年も焼きます。クリスマスシュトーレン。

初めて焼いた時は美味しかったけど、2回目の去年はパサパサしていてイマイチだった。
なんでだろう？と考えて、フルーツのラム酒漬けが長すぎたのではないかと思った。

1回目のは2ヶ月。2回目は9ヶ月。
漬けたのが長いぶんアルコールが飛んで、しっとり感が減ったのでは・・・と。

で、今回は9月末に漬けての2ヶ月。

焼く前。
アーモンドとくるみも入ってます。


焼き上がり。
バターの香りがプンプン漂う。


熱いうちに溶かしバターをたっぷり塗って、グラニュー糖をまぶす。


一晩置いて冷めてから、粉砂糖で周りをしっかりコーティング。
これで長期保存が可能。


10日位寝かしたら美味しく食べれます。
さて、今回の味はどうかな？