サンチュはありがたい

ようやくレタスが普通の値段になってきたけど、冬の間、高かったよね。
1玉300円～400円のレタスは買う気にならない。

その間、かわりに使っていたのがこれ。サンチュ。


去年の10月に義母から苗をもらって植えていた。

真冬は霜が降りるから枯れるだろう・・・と思っていたら、早朝に凍っていた葉は、昼に溶けてもシャキッ！
外側の葉を1枚づつ取って使ったけど、ずっと元気に育ってる。

これはすごいお役立ち野菜。

調べてみたら、暑さにも寒さにも強くて、ほぼ1年中収穫できるとか。
だったら夏にも植えてみようかな・・・と思ったけど、夏は虫が多いよね。
虫が付いたら食べる気が失せるなぁ。

その点、冬は虫がまったくつかない。
これは冬に重宝する野菜だね。
こんどの冬も植えることにしよう。