2月だというのに、のんびりモード。
ベトナムコーヒーを飲む。
まず、アルミ缶で作ったアルコールコンロに火を付け、お湯をわかす。
鍋も五徳も百均で買ってきたものを代用している。
（アルコールの青白い炎が美しい）
お湯が沸く間に、カップにコンデンスミルクを入れるのだが、ないのでスキムミルクで代用した。
アルミ製のフィルターにコーヒー豆を入れ、上蓋をする。
カップの上にフィルターを置いて、準備完了である。
なんだか独特の香りがしてきた。
お湯が沸いたら、上蓋まで注ぎ、蓋をして蒸す。
30秒位らしい。
蒸し終わったら、お湯をフィルターの上部まで入れ、蓋をして暫く待つ。
お湯がすっかり落ち終わったら、ミルクをかき混ぜ、出来上がりだ。
（じっと待つ）
時間をかけて出来たのだから、時間をかけてゆっくりと飲む。
コーヒーをギュッと凝縮したような香りと味わいだ。
できれば好きな音楽でも聞きながら飲むのが、正しいだろう。
最近よく「Musictonic」で、カントリーのビッグスター、ジョージ・ストレイトを聞いている。
丁度流れてきたのが「I Cross My Heart」だ。
In all tha world you'll never find a love as true as mine.
究極のラブソングだ。
日本語ではとても恥ずかしくて歌詞に出来ないような歌でも、英語では平気らしい。
こんなロマンチックな歌なのに、側には百均の鍋と五徳。
ただただ恥じ入るばかりだ。