村一果樹園の巨峰によるヴィラデスト・プール・ル・ロワＳパティシエのタルト

ヴィラデスト出身
イッパさんと
御主人の

『村一果樹園』の
巨峰による

プール・ル・ロワ
Ｓパティシエ

とういか
鈴木パティシエの
タルト

つぶが綺麗だなあ
こんなに透明で
それで食してみると
この見た通りのイメージ

村一御夫妻が
懸命に育てた甲斐がありましたッ！

畑からモスモス苗が伸びてきて
芽がでて育って

ここまで育ててもらって
名人パティシエの手で
作品にしてもらって

こうして
お客さんの口に
届くって

よくぞここまで

という気がしますねー

幸運をくぐりぬけて来た
じゃなかった

幸運を一身に受けて
逆境をくぐりぬけて来た

って云えますよね

ああつい
自分に似合った表現に
言い間違ったしまった！

◇

で◇これが鈴木パティシエのタルトの土台！これを食べたトタンに！

この土台を
食べた瞬間

ものには
『奥深い』という事が
あるのだと

思いました

ちゃんとした修行って
こういうことを言うんだ

と思いました

歯にさわる触感と
云うんですか

ああ凄いものを作るものだ

どうすればこうなるのか
といいますか
キチンとした修行をすれば
こうなるのだなあ

という感じ

◇

そういえば
前に
別の土台で
土台の部分部分で
焼き分けるって聞きました

２度手間とういか
手間を掛けていて

ちゃんとそれが
味になって
歯の触感になって

効果が分るんです

カンドー

ですよね

ヴィラデスト・ファンのみなさん

どうぞ『土台』だけ
食べに来てね

カフェに来て
すわって
『土台』

って注文すれば

鈴木パティシエ

ある意味満足

ある意味不満足

だと思われます

でも

ドダイ

って注目してくれる人
いないから

ああいるか
言わないだけで

いるんだきっと

みんな土台『も』美味しいわねッ

て言って帰ってるんだと
思うんですけど

◇