オリーブの実

我が家のオリーブの実がだんだん熟してきました。
10年くらいして初めて実がなったので、
是非塩漬けか何かにしようと思っておりましたが、
作り方を調べると、とっても難しそう。
そして、苛性ソーダという取り扱いが難しそうな
薬品を使うみたいで、尻込みをしているうち
キレイなグリーンのオリーブの実が
熟し始めました。
ブラックオリーブもおいしいので
何とか簡単な方法は無いかと
日々調べております。
実が落ちる前に見つかるといいのですが。