国際友好芸能公演

2017-04-26 09:40:03 | Weblog
今年で11回目となる国際友好芸能公演、
第1回目から参加させていただいている
私達アムリッタ・ダンス・カンパニーの南インド古典舞踊バラタナティヤム
呂英華韓国伝統芸術院
酒井英治民踊集団はなぶさ
他色々な方が今年も生野区民センターホール
で歌と踊りを披露します。



2017年6月25日(日)
12時30分開場  1時開演
生野区民センターホール
入場無料ですが整理券が必要です。

お申し込み:アムリッタ・ダンス・カンパニー
tel&fax 06-7493-4001
コメント

可愛いふきん

2017-04-21 17:43:10 | Weblog
可愛いかやのふきんをいただきました。
とても使いやすい白雪ふきんに
刺繍をした物です。



この刺繍の女の子は、今年の2月に枚方の星ヶ丘洋裁学校で
新谷和子水彩展でインド舞踊を踊らせていただいたときの
チラシに載っていた女の子です。
その女の子をとても気に入って作ってくださいました。



このふきんはもったいないので、食器を拭くのには使えそうにありません。
フランスパンなどをかごに入れるときに、
そのかごにしいて使おうと思います。
うちに飲みに来るお客さんは
パンかごのふきんを楽しみにしてくださいね。
コメント

台湾でパイナップルケーキ作り

2017-04-14 17:13:58 | Weblog
台湾でパイナップルケーキ作りをしてきました。



有名なお菓子メーカーの会社のビルの中で
パイナップルケーキ作り教室が開かれていました。

バターを柔らかくなるまで混ぜたところに
卵を少しづつ混ぜて
きれいに混ざったら
小麦粉とスキムミルクと砂糖を入れて混ぜ合わせます。
きれいにまとまるまで混ぜます。



その生地を小さい型に合わせた大きさにして
パイナップルと冬瓜を砂糖で煮て堅いジャム状にした物
を真ん中に入れて丸め、
それを型に入れて焼いたらできあがり。



焼いている間にはその会社の中にある
お菓子博物館を見学。
日本語のできる方が説明をしてくださるので
台湾のお菓子に関わる習慣を教えていただいて
面白かったです。
台湾の花嫁衣装などを着て写真を撮ることもできましたが、
さすがにやめておきました。

最後にそのお菓子の会社の商品でお茶タイム。



台湾のお菓子は甘さ控えめなものが多いので
お豆や木の実の味をしっかり味わうことができ
とても美味しいです。

焼きたてのパイナップルケーキは
サックサクで手作りならではの味わいでした。

はじめて台湾でお菓子作り教室に参加しましたが、
大満足でしたので、次回台湾に行くことがあったら、
また他のお菓子教室にも参加してみたいです。
おすすめです。
コメント

台湾で食べ過ぎ

2017-04-11 12:41:46 | Weblog
3泊4日の台湾旅行でしたが、
よく歩いたのでおなかもすき、よく食べました。
撮った写真はほぼ食べ物。
食べ物に関係ない写真は、



お店の前に置いてあったベンチ。
ちゃんと首輪もしている飼い犬な感じ。

台湾で人気のお店ばかり連れて行ってもらったので、
朝ご飯から美味しかったです。



できたてあったかい豆乳に揚げパンを入れたもの、
大根餅は甘辛いたれがかかっていました。
小籠包に
紫芋と黒糖の饅頭

お茶屋さんでは台湾の美味しいお茶とお菓子。



カメの形のお菓子はおめでたいときに食べるそうです。
カメは台湾でも縁起が良いそうです。
外側の薄茶色の部分はピーナッツのペーストで
中身は黒ごまのペーストがはいっています。
甘さ控えめで体に良さそうなお菓子。
黒い四角いのは黒ごまのお菓子。



厚揚げをかに味噌の餡で和えたもの。
めっちゃ美味しかったです。




鶏もも肉とピーナッツと赤唐辛子の炒め物。
赤唐辛子がほどよい辛さで後を引きます。



蒸し鶏ですが、紹興酒の味がしっかりしていて
さすがの味。



エビ蒸し餃子も皮がとろっとしてとっても美味。



かりっと焼き上げた焼きそば。
日本でも食べたことがありますが
さすが本場の味!



エビとゆり根の炒め物。
エビのぷりっとした食感と
ゆり根のしゃきっと&ほくっとした食感がグッド。



豚足も色ほど濃いくないほどよい味がしっかりとしみていて
とろっと柔らかく最高の豚足でした。
タケノコの炒め物もフレッシュメンマという感じでグッド。



台湾ビールは色々なフルーツビールがでていました。
マンゴー、ブドウ、白ブドウ、パイナップルetc...
私はハチミツのビールが美味しかったです。

デザートも色々美味しかったです。
中でも



クレープのような薄い生地にアイスクリームをのせ
そこに、ピーナッツを飴で固めたものを
大工道具のカンナで削ったものをのせ
パクチーをたっぷり入れてくるっと巻いた
デザートがとても美味しかったです。
パクチーのさわやかな香りと
アイスの甘さ、ピーナッツと飴の香ばしさが
あいまって驚きのおいしさでした。


コメント

台湾に行ってきました

2017-04-10 09:09:33 | Weblog
台湾に行ってきました。
今回は台湾で数年仕事をしていた生徒さんと一緒に
行ってましたので、
色々とおすすめスポットに連れて行ってもらったり、
きめ細かい説明をしてもらったので
たのしさ倍増の台湾でした。

台湾と言えば小籠包!
ついたすぐのランチは美味しい小籠包のお店でした。



外国人用の小籠包の食べ方説明書も用意されていました。



お米の入ったシュウマイもとても美味しかったです。



それから、とても美味しい野菜。
メニューには山蘇と書いてありました。



台湾のある地方でとてもよく食べられている山菜だそうです。

ちょっとぬるっとしていて元気が出そうな食材です。
青臭さもなく、歯ごたえもよく、とても美味しいです。
日本ではオオタニワタリと呼ばれるシダ植物だそうで、
石垣島でも食べられているそうです。
八百屋さんで見かけたら是非購入して
お料理してみたいです。
コメント (2)