台湾に行ってきました

2017-04-10 09:09:33 | Weblog
台湾に行ってきました。
今回は台湾で数年仕事をしていた生徒さんと一緒に
行ってましたので、
色々とおすすめスポットに連れて行ってもらったり、
きめ細かい説明をしてもらったので
たのしさ倍増の台湾でした。

台湾と言えば小籠包!
ついたすぐのランチは美味しい小籠包のお店でした。



外国人用の小籠包の食べ方説明書も用意されていました。



お米の入ったシュウマイもとても美味しかったです。



それから、とても美味しい野菜。
メニューには山蘇と書いてありました。



台湾のある地方でとてもよく食べられている山菜だそうです。

ちょっとぬるっとしていて元気が出そうな食材です。
青臭さもなく、歯ごたえもよく、とても美味しいです。
日本ではオオタニワタリと呼ばれるシダ植物だそうで、
石垣島でも食べられているそうです。
八百屋さんで見かけたら是非購入して
お料理してみたいです。
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2 コメント

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うまいのよ (DALI)
2017-04-12 23:51:07
鍋に入れても美味しい・・・新芽が食べごろ。
鍋! (maki)
2017-05-15 15:48:25
さすがダリはん。
石垣で食べてたんですかね。
鍋も美味しそう。
ポン酢とあいそうやもんねぇ。

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