簡単おからケーキ

今回はおから一玉を使ってケーキを作りました。
混ぜて焼くだけの超簡単ケーキですが、
なかなか評判がいいです。

材料は、おから400グラム、卵4個、黒砂糖70グラム、
サラダ油大さじ１です。
卵白をあわ立てます。卵黄と黒砂糖を混ぜたもの、
おからも卵白に入れて混ぜます。
型に入れて、180度のオーブンで40分焼くと出来上がり。

お稽古の後のお茶タイム、
生徒さんは「売れるくらい美味しい！！」と
言ってくれました。
ちょっと褒めすぎ？