あああ。名前を失念。。。。
お外のテラスで頂きました
イタリアに住む友人がスポレートまで来てくれまして
連れて行ってくれたレストランです！
これはお通し。
なんかお肉（生ハムの一種だと思われる）とチーズ（燻製ちっく）の和え物。ワインにピッタリ。
ワインは
DECUGNANO BIANCO 08 UMBRIA IGT
VINTAGE: 2008
GRAPES: 40% grechetto, 30% vermentino, 30% chardonnay.
REFINING: In stainless stell vats and then in bottles.
ALCOHOL: 13.5% vol.
TOTAL ACIDITY: 6.1 g/l.
RESIDUAL SUGAR: 3 g/l.
SERVING: At a temperature of 12°-14° C (54° - 56° F).
COMBINATIONS: Excellent as an aperitif, ideal with fish, crustaceans, oysters and shellfish.
AGING: It is excellent with its second year of age.
Available in 750ML bottles
(DECUGNANO HPより）
IGTとなってますが、オリヴィエートの近くのワインで、ほぼそんな感じなワインです。
こちらは、サラダ。
色々な葉っぱ、フルーツ、ナッツが入ってて、このドレッシングが最高に美味しかったです！葉っぱの中に、葡萄の葉っぱも入ってました！
卵料理with トリュフ。
サマートリュフですね～！
んもぅ！これ、最高に美味しかったです。感動物でした。
このお店のマダムもご主人も凄く素敵な方達でしたが、給仕長（と思われる）おじさまが、映画や舞台に出てくるような絵に描いたように上品な方でして。話し方、しぐさ、すべて素晴らしく、サービスを生業としていた私としたら、本当に「勉強になります」な方でした！
会話もオシャレ、修行させて頂きたかったです。
イタリアには、こういった『サービスの達人』があらゆる所にいらっしゃいますね！
こちらはアーティチョークとチーズのリゾット。
アーティチョーク、最近になって美味しさをわかるようになりました
こちらは、タリアータ。牛肉の薄切り…と思ったら、これ、薄切りですか？ ありがとうございます
・・・・赤ワイン、写真も忘れてるし、記憶も失せてますね
ウンブリアの物でお薦めを！とお願いして…。サンジョベーゼの物を出してくださったと思います。
なめらかで、でも、しっかりしてて…。ウンブリアだ～なワインだったのだが。
あ～～。失敗。
お腹一杯だったけど、このあと、チョコレートのとろける温かいチョコレートケーキを頂きました
ぐるじ～～～～。
ご馳走様でした～～～～。おやすみなさ～～～い
お外のテラスで頂きました
イタリアに住む友人がスポレートまで来てくれまして
連れて行ってくれたレストランです！
これはお通し。
なんかお肉（生ハムの一種だと思われる）とチーズ（燻製ちっく）の和え物。ワインにピッタリ。
ワインは
DECUGNANO BIANCO 08 UMBRIA IGT
VINTAGE: 2008
GRAPES: 40% grechetto, 30% vermentino, 30% chardonnay.
REFINING: In stainless stell vats and then in bottles.
ALCOHOL: 13.5% vol.
TOTAL ACIDITY: 6.1 g/l.
RESIDUAL SUGAR: 3 g/l.
SERVING: At a temperature of 12°-14° C (54° - 56° F).
COMBINATIONS: Excellent as an aperitif, ideal with fish, crustaceans, oysters and shellfish.
AGING: It is excellent with its second year of age.
Available in 750ML bottles
(DECUGNANO HPより）
IGTとなってますが、オリヴィエートの近くのワインで、ほぼそんな感じなワインです。
こちらは、サラダ。
色々な葉っぱ、フルーツ、ナッツが入ってて、このドレッシングが最高に美味しかったです！葉っぱの中に、葡萄の葉っぱも入ってました！
卵料理with トリュフ。
サマートリュフですね～！
んもぅ！これ、最高に美味しかったです。感動物でした。
このお店のマダムもご主人も凄く素敵な方達でしたが、給仕長（と思われる）おじさまが、映画や舞台に出てくるような絵に描いたように上品な方でして。話し方、しぐさ、すべて素晴らしく、サービスを生業としていた私としたら、本当に「勉強になります」な方でした！
会話もオシャレ、修行させて頂きたかったです。
イタリアには、こういった『サービスの達人』があらゆる所にいらっしゃいますね！
こちらはアーティチョークとチーズのリゾット。
アーティチョーク、最近になって美味しさをわかるようになりました
こちらは、タリアータ。牛肉の薄切り…と思ったら、これ、薄切りですか？ ありがとうございます
・・・・赤ワイン、写真も忘れてるし、記憶も失せてますね
ウンブリアの物でお薦めを！とお願いして…。サンジョベーゼの物を出してくださったと思います。
なめらかで、でも、しっかりしてて…。ウンブリアだ～なワインだったのだが。
あ～～。失敗。
お腹一杯だったけど、このあと、チョコレートのとろける温かいチョコレートケーキを頂きました
ぐるじ～～～～。
ご馳走様でした～～～～。おやすみなさ～～～い
