鼎泰豐は、台北が本店で日本にも店舗展開している小籠包が有名なお店です。
台北以外のお店には、初めて行きました。
以前は蘇州にもあったそうですが、今はもうありません。
上海には何店舗かあります。
ずいぶん前になりますが、豫園商城の外側にある店に行ってみました。
建物の２階が鼎泰豐。
この日は、夕方４時ごろと中途半端な時間に行ったせいか、お客さんは少なかったです。
半数は外国人のようでした。
ここの小籠包はスープもたっぷりでとても美味しいです。
一つ一つが小さくていくつでも食べれるような気になります。
でも、飲み物を含め、値段は少々お高いです。
豚肉の小籠包。
蟹の小籠包。
豆苗。
アスパラと蟹味噌。
接客も丁寧で店の中も綺麗です。
よく分からないですが、台北で食べた時とは少し味が違うような気もしました。
その時の気分や環境、また、飲み物なんかで味も変わるのでしょうね。
