故郷 ”訓子府“産の天然ハチミツの頂き物です。
自分で買うには高価すぎて、とても手が出ません。
説明書には「北海道オホーツク、訓子府町の菅野養蜂場のはちみつ100%自家採蜜」とあります。
農薬散布地を避け採蜜し、厳しい検査のもと農薬の検出は皆無で、添加物、保存料を使用しない不純物濾過だけを行った純粋な天然はちみつだそうです。
左が「ぼだいじゅ」で、右が「百花」です。
訓子府町の森に自生する菩提樹から集められた天然はちみつで、洞爺湖サミットでも好評を得た菅野養蜂場いちおしの逸品とか。
シナモンを思わせる芳醇な香りが特徴で、その香りは特にヨーロッパで人気があり、ドイツなどでは最高級として扱われており、しっかりとした味と香りは、コーヒーやトースト、煮込み料理になどにお勧めとのこと。
早速「ぼだいじゅ」からトーストとコーヒーで頂いてみました。
思わず昔懐かしい唱歌をハミングしたくなるようなリッチな朝食になりました。
ちなみに“ハチミツ”（８月３日）は私の誕生日でもあります。
