『空豆』(^_^;)

空豆の茹で方

今まで色々な物を茹でてきましたが
空豆は初めてか、２回目だと記憶しています





クックパッド＆他ネット検索で
切込みを入れる箇所、茹で時間調べて茹でました

２分半～３分、３分～４分、って言うのが多くて
え～そんな短い茹で時間で良いんだって感じでした

何を茹でるのにも結構長い時間（分）茹でてた
ほうれん草もクタクタになっちゃってたし
茹で過ぎだったんだね

去年久々に台所仕事をするようになって
枝豆って何分茹でるの？
とうもろこしは？
栗は？
色々知らないことが多くて
母に聞いたり、ネットで調べて茹でてました

昨日はお義母さんに空豆を頂いて
mai「どのくらい茹でるんですか？」
お義母さん「うーん、そんなに長く茹でないよ
浮いてきたら１個食べてみれば良いよ」
そうなんだ、皆自分の経験、勘なんだね

去年母に枝豆の茹で時間を聞いた時も
「１つつまんで食べてみれば良い」
そんな答えで何分って答えられないんだ
浮いてくる、色が変わる、サッと、チョッと
そんな風で、正確な時間は解らないんですね

おばさんのmaiだって知らないんだから
若い子はもっと知らないでしょうから
クックパッドの存在は助かると思うわ

土から上の野菜はお湯で（沸騰）茹でる
土の下の野菜は水から茹でる
これは知ってると思うけど
まぁ、今はレンジでチンの時代だからね～
レンジの機能にも「根菜」「葉物（？）」
あったからね