『えのきの石づき』

今までごめん！えのきの石づきの塩ごま油 by ゆぅぷん

えのきさんのモソモソ～ホタテもどき！ by naonaos

えのきの石づきは、売られている！！？？

えのきの石づきを生産者の方は貝柱と呼んでいるそうです。
荷の時に切り落として捨ててしまう『いしづき』をもったいないので食べてしまおうというアイデア。
2個入りの100gと4個入り200gがあるそうです。

えのきの石づきにはたくさんの栄養が含まれている
《世界一受けたい授業》エノキの根元の栄養（キノコキトサン）が摂れるロスフード・レシピ「エノキの根元ステーキ」！
エノキダケの普段捨てがちな根元の部分に、たくさんの栄養が含まれています。

前にえのきだけはどこら辺まで切る？
って書いたことがあったけど・・・
ギリギリまで食べられるみたいです

今日買ったので明日やってみます