夕食は、JR新大阪駅の2階にある、「龍旗信LEO」で「塩ラーメン」(1,150円)を食べた。
とても旨みと程よい塩味を感じる澄んだスープ。
麺とスープとは合っていつなって思えたが、麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。
具材は、低温調理されたチャーシュー2枚と太いシナチク1本、小海苔1枚。
☆4.2
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