2023・12・16（土）…㈱戸田久「岩手 南部そば」

　今日の昼食は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久が製造元の「岩手　南部そば」をざる蕎麦もにして食べた。

　ツユは、栃木県佐野市にある、正田フーズ㈱が製造元の「味の民芸　つゆ」（1.5倍濃縮タイプ）を使用。

　麺は、そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い乾麺。

　麺とツユとがとても良く合っており、美味しく食べることのできた一杯でした。

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