2023・7・8（土）…かも川手延素麺㈱「手延べ素麺極寒麺 松乃雪」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「手延べ素麺極寒麺　松乃雪」をつけ汁で食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ　うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　極細の麺に、旨みのあるツユがよく絡む。

　麺からツユの旨みが感じられ、麺とツユとの相性もいい、さっぱり美味しい一杯でした。

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　このツユを使用

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