2024・9・17（火）…「山室顕規さん」＠岡山県高梁市「繋火うどん」

　今日の昼食は、岡山県高梁市の「山室顕規さん」が販売管理者の「繋火うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素　ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　生タイプの太い麺は、しっかりと歯ごたえを感じる麺。

　麺とツユと相性はまずまずかなって思えた一杯でした。

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