2024・9・16（月）…瀬戸内讃岐工房㈱「讃岐うどん」

　今日の昼食は、香川県三豊市にある、瀬戸内讃岐工房㈱が製造元の「讃岐うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり　つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　パッケージに「コシが生きています」とあるが、茹でた後に締める水道水が生温かいためか、コシをほとんど感じれない麺に仕上がった。

　麺からツユの旨みを感じ取れ、麺とツユとの相性はいいなって思えた一杯でした。

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