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「麺ライフ」の日記

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2017・7・17(月)…「さざなみ 藤田店」@岡山市南区藤田「ぶっかけうどん」

2017-07-17 15:39:23 | 食・レシピ

 小腹が空いたので、岡山市南区藤田にある、セルフうどん店「さざなみ 藤田店」で「ぶっかけうどん(冷)」(400円)を食べた。

 丼に麺とかなり多めの濃いタレが入っている。

 その上に薬味として、大根おろし、天カス、青ねぎ、刻み海苔が乗っている。

 しっかりとかき混ぜて食べる。

 自分好みの濃い目のタレ。

 大根おろしがいいアクセントになっているが、苦味がちょっと強いかな。

 ☆3.5

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2017・7・17(月)…㈱飛竜「瀬戸内レモン 冷し中華」

2017-07-17 15:32:57 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「瀬戸内レモン 冷し中華」を調理して食べた。

 麺は少しモチッとした麺。

 少し酸っぱさのあるタレ。

 タレにもうちょっと旨みが感じれれば。

 さっぱりとした一杯でした。

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2017・7・16(日)…「はなまるうどん 岡山西市店」@岡山市南区西市「ざるうどん」

2017-07-17 15:26:02 | 食・レシピ

 昼食は、岡山市南区西市にある「はなまるうどん 岡山西市店」で「ざるうどん(中)」(400円)を食べた。

 しっかりとコシを感じることのできる麺。

 ダシの効いた濃い目のツユは、ザルうどんのツユに適しているなって思えた。

 麺とツユとの相性も良く、満足の一杯でした。

 ☆4.0

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