2016・11・28（月）…㈱まじま製麺「三原やっさラーメン」

　今日の昼食は、広島県三原市にある㈱まじま製麺の「三原やっさラーメン」を調理して食べた。

　スープは、阿藻珍味の「尾道ラーメン」のスープに似た濃口醤油のスープ。

　しっかりとした加水率の少し低い麺がスープの旨みを良く吸い取っている。

　香味油が少し多めで多少のしつこさを感じるも、寒い日にちょうどいい一杯でした。

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