今日の昼食は、岡山市磨屋町にある「博多一風堂 岡山店」で「白丸元味（ラーメン）」（790円）とご飯を食べた。
ランチパスポート本を利用して500円で。
麺の固さは「普通」で注文。
香味油が少し多めに浮いたスープは、とても旨みを感じる、変わらぬレベルの高いスープ。
麺はちょっと柔らかめの茹で具合だった。
その麺がスープの旨みをそれなりに吸い取り、美味しく食べることができた。
具材は、2種類のチャーシュー、もやし、キクラゲ。
チャーシューの次にご飯を食べるととても美味しく感じる。
この店舗は、月曜日は替玉2玉まで無料なので替玉を。
最初は「固め」、次は「普通」で注文。替玉の「固め」は自分には茹で不足の印象。
でも、「バリかた」で注文している人も多かった。
☆4.0
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ラーメンパスポート本より
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ご飯、チャーシューと相性がいい
替玉
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今日の昼食は、倉敷市堀南にある「ワールドビュッフェ 堀南店」でランチバイキング（1,512円）を。
麺類がとても充実しているこのワールドビュッフェ。ラーメン、パスタの種類が多い。
片っ端から（？）麺類を。
まずは「焼そば」。多少ジャンクっぽさを感じないでもないが、自分好みの濃厚ソースの味付け。
「あんかけ焼そば」は、麺自体もうちょっと焼けていればとは思ったがオーソドックスで美味しい味付け。
「広島焼き」。広島特有の中華麺が入ったお好み焼き。生地がフワフワでよかった。
「明太子クリームパスタ」は麺がちょっと茹で不足の印象。薄味で明太子味を感じない。
「自家製しょうゆラーメン」は、とても濃い味付けの醤油ラーメン。麺は縮れ麺。もやしが入っており、トッピングにわかめと青ネギを加えた。
「かけうどん」は、自分で温めてかけ汁をかけ、トッピングにわかめと青ネギを。さっぱりとしたスープに、少しコシを感じる麺。
「春雨のチャプチェ風」は、ピリ辛の味付け。辛さだけ。ちょっと物足りない。
「ナポリタン（スパゲティ）」は鉄板調理のもの。細い乾麺を使っており、個人的にはもう少し太めの麺がいいかな。
麺類全部は食べきれていないが、少量ずつ、それなりに食べることができた。
まず満足でした。
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あんかけ焼そば
焼そば
明太子クリームパスタ
広島焼き
うどん
自家製しょうゆラーメン
春雨のチャプチェ風
トマトパスタ
ナポリタン
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