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「麺ライフ」の日記

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2016・11・19(土)…「ら~めん みそ膳」@井原市「特製みそ膳らーめん」

2016-11-19 19:56:32 | 食・レシピ

 それから、15時少し前に、井原市にある「ら~めん みそ膳」で「特製みそ膳らーめん」(700円)を食べた。

 15時からの昼休憩5分ほど前にもかかわらず快く入店させていただいた。

 とても味わいを感じる、飲んで美味しいスープ。

 かなりレベルの高いスープである。

 モチッとした食感の少し太めの麺はスープの吸い取りがイマイチ。

 せっかくのスープの良さが活かされていないと思えたのが残念。

 具材は、チャーシュー1枚、シナチク、もやし、わかめ。

 ☆4.0

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2016・11・19(土)…「らーめん おっつぁん」@笠岡市「とんこつラーメン」

2016-11-19 19:37:05 | 食・レシピ

 今日の昼食は、笠岡市にある「らーめん おっつぁん」で「とんこつラーメン」(750円)を食べた。

 少しとろみがある、とても旨みを感じる豚骨醤油スープ。

 バランスがとてもいいと思えるスープである。

 麺とスープとの相性もよく、とても美味しい一杯。

 具材は、トロリとしたチャーシュー2枚のみとちょっと味気ない。

 ☆4.5

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