2016・8・28（日）…渡辺製麺所「高級うどん」

　今日の昼食は、島根県安来市にある渡辺製麺所が製造元の「高級うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユは、愛媛県今治市にある㈱山蔵ふるさと味工房が製造元の「うどんのつゆ」を使用。

　本来は「かけ」用のツユであるが、2倍程度に薄めてざる用に使用。

　しっかりとコシを感じる細めの麺。短くてとても食べやすい麺である。

　麺とツユとの相性も良く、さっぱりと美味しい満足の一杯でした。

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