今日の昼食は、岡山市蕃山町にある「博多ラーメン 山下商店」で「ラーメン」（650円）を食べた。
超濃厚などろりとした豚骨スープは、旨みとクリーミーさを感じるスープ。
多分、岡山県内では一番濃厚なスープだと思う。
麺の硬さは「カタめん」をリクエスト。
博多ラーメンの麺らしく極細の麺にスープが絡みついているが、麺とスープとの一体感が感じられない。
具材は、トロリとした柔らかなチャーシュー1枚とキクラゲ。
替玉（100円）を。スープに入れて少し放置し、スープが染みるのを待つ。
スープが超濃厚なので、替玉をしてもスープが薄くなったという感じはしない。
☆3.5
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「カタめん」で
「辛もやし」。結構辛かった
超濃厚
極細の麺
替玉
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