「藤井で新蕎麦はじまってるよ」と藤井ファンのコメントをいただいて、
気になっていた藤井で、ようやく「新蕎麦」堪能できました。
おろし蕎麦
細切の蕎麦がつるつるっと・・・いい香りです。さすが新蕎麦です。
季節の天ぷら盛り合わせ
ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、小坂蓮根、いちじく、栗、さつまいも
藤井さんらしい、食材が揚がってます。
シルバーウィークは祝日も営業されるようです。確か月・火。
行かれる場合は営業してるか確認してくださいね。
9/27追記
新蕎麦のざるそば
わたしの知り合いの江戸っ子はたぬき好きが多数です。
ざる印 そばビール↓
麻布堀井そば、藤井そばさんをはじめ合計8軒くらいで作ってもらっているそうです。
好きな人と嫌いな人がわかれる味です。
手打ちそば 更科藤井
金沢市片町1-7-15片町キンリンビル1F [MAP]
TEL076-264-8998
営業/18：30～26：00 休/日・祝
/1台