「藤井で新蕎麦はじまってるよ」と藤井ファンのコメントをいただいて、
気になっていた藤井で、ようやく「新蕎麦」堪能できました。
おろし蕎麦
細切の蕎麦がつるつるっと・・・いい香りです。さすが新蕎麦です。
季節の天ぷら盛り合わせ
ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、小坂蓮根、いちじく、栗、さつまいも
藤井さんらしい、食材が揚がってます。
シルバーウィークは祝日も営業されるようです。確か月・火。
行かれる場合は営業してるか確認してくださいね。
9/27追記
新蕎麦のざるそば
わたしの知り合いの江戸っ子はたぬき好きが多数です。
ざる印 そばビール↓
麻布堀井そば、藤井そばさんをはじめ合計8軒くらいで作ってもらっているそうです。
好きな人と嫌いな人がわかれる味です。
手打ちそば 更科藤井
金沢市片町1-7-15片町キンリンビル1F [MAP]
TEL076-264-8998
営業/18：30～26：00 休/日・祝
私は山かけそばという邪道な喰い方をしたんで香りもなにもあったもんじゃありませんでした。
でも次は納豆そばだな（自爆）
この前食べた蕎麦は、いつもに増しておいしかったです。
通常より
香りもいいし
美味しいですから
自分は
倍食べそうです(笑)
そのくらい、美味しかった
当分、新蕎麦にはまりそうです
今日、無性に
食べたくなって
二件行きましたが
二件とも
お休みでした
新蕎麦食べたい
新そば食べれますように
ました(泣)
今日は臨時休業
でしたから
急遽母方の
墓参りになり
静岡まで
行きましたが
蕎麦に
対面する事はなく
乾麺になりました
(泣)
静岡つながりですね
蕎麦はまことに残念でした。。。
なくなる前に
富士山の近くの
霊園に墓を
買い祖母と叔父が
眠っています
母方の親戚が
静岡に多かった
みたいです(笑)
墓地はいらないし～～～