アサリ仕事３

アサリのだしを塩味で飲みたいという希望が出たので、やってみました。



だしだけ味見してみると、案外アサリの塩気が出てる。ので、塩を少し加えるだけにする。素朴な味。縄文人も飲んでたかなと思う。